ENROLLADO DE CALABAZA CON QUESO
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 350g de calabaza asada
- 3 claras de huevo
- 4 cucharadas soperas colmadas de harina de espelta integral
- 3 cucharadas soperas colmadas de queso bajo en grasa Eatlean rallado
- 1 pizca de sal rosa del Himalaya
- Pimienta molida
Relleno:
- Queso bajo en grasa Eatlean untable y rallado
Proceso:
- Mezclamos todos los ingredientes en un bol (excepto los del relleno)
- Llevamos la mezcla a una sartén antiadherente y damos forma cuadrada o rectangular:
- Cocinamos a fuego medio/bajo con paciencia hasta que cuaje y con cuidado damos la vuelta ayudándonos de una espátula de madera.
- Cuando esté dada la vuelta la masa, untamos de queso y encima ponemos el queso rallado.
- Vamos enrollando con delicadeza y sellando el enrollado mientras funde el queso del relleno.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro ENROLLADO DE CALABAZA CON QUESO
Originally posted 2020-05-23 10:34:25.