ENSALADA DE POLLO
¿Buscas una opción ligera para tus comidas? No busques más, porque te presento: Mi ensalada de pollo. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que deseas algo fresco y saludable sin renunciar al sabor ni a la satisfacción.
La ensalada de pollo combina la jugosidad del pollo a la plancha con una variedad de verduras frescas y crujientes, todo aderezado con unasalsa ligera y refrescante. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que te dejará satisfecho sin sentirte pesado.
Además de ser deliciosa, esta ensalada es fácil de preparar y se puede personalizar según tus gustos y preferencias. Ya sea como plato principal para el almuerzo o como una cena rápida entre semana, esta ensalada de pollo será un éxito en tu mesa.
¿Qué lleva la ensalada de pollo?
Ingredientes para 2 raciones:
- Bordes de pan de molde integral
- 4 filetes de pollo
- 1 lechuga iceberg
- 1 puñado de tomates cherry
- Queso parmesano en polvo
- Queso parmesano en lascas
- 1 yogur griego
- Sal
- Pimienta
- Mostaza
- Aceite de oliva virgen extra
¿Cómo se hace la ensalada de pollo?
- Corta en trozos los bordes del pan de molde y cocínalos en la freidora de aire a 180 grados hasta que doren.
- En una sartén cocina el pollo que habrás cortado en tiras previamente.
- Prepara el aderezo mezclando el yogur con mostaza, sal y pimienta,
- Monta la ensalada agregando a una fuente la lechuga, los tomates cortados en trozos, el pan tostado, el pollo a la plancha, el aderezo y corona con queso en polvo y lascas de queso.
- Ya podemos disfrutar de nuestra ENSALADA DE POLLO
Consejos y trucos para hacer la ensalada de pollo
- Para aligerarla en lugar de mayonesa utilizo yogur.
- Los trocitos de pan son los bordes del pan de molde que los peques no se comen en casa.
- Puedes utilizar pollo rebozado también.
