Espárragos rebozados al horno
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Manojo de espárragos trigueros
- Tostadas de pan wasa @lidlespana
- 1 Huevo
- Sal Rosa del Himalaya
- Pimienta (opcional)
Proceso:
- Lavamos y cortamos los espárragos por la mitad ( recuerda quitarles el final del tallo)
- Ponemos una olla con agua a hervir y cuando arranque a hervir añadimos los espárragos y los escaldamos 5min.
- Pasado el tiempo los llevamos a un escurridor y los pasamos por agua fría.
- Picamos el pan wasa hasta obtener una harina de centeno.
- Mezclamos el pan con una pizca de sal y pimienta.
- En otro plato batimos el huevo.
- Preparamos un papel de hornear sobre la rejilla del horno y precalentamos el horno a 200grados.
- Procedemos a pasar por huevo y luego por la mezcla de pan los espárragos y los colocamos sobre el papel.
- Horneamos a 180grados durante 10min.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestros Espárragos rebozados al horno
Extras:
- En lugar de pan wasa puedes usar salvado de avena integral, copos suaves de avena, pan integral lo que tengas yo usé ese que era lo que tenía en casa.
- Puedes hacer esta misma receta con calabacín u otros vegetales y verduras
Originally posted 2018-07-17 09:45:56.