GAMBAS CON CHAMPIÑONES AL AJILLO
Este plato combina la frescura de las gambas con el sabor intenso de los champiñones, todo realzado por el aroma y el sabor del ajo. Ideal como aperitivo, entrante o incluso como plato principal acompañado de un buen pan crujiente, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.
Las gambas son una excelente fuente de proteínas y tienen un sabor delicado que se complementa perfectamente con los champiñones, ricos en nutrientes y con una textura suave. El ajo, protagonista de esta receta, aporta un toque aromático y sabroso que eleva el plato a otro nivel.
Para preparar estas Gambas con Champiñones al Ajillo, se necesitan pocos ingredientes y el proceso es rápido y sencillo. En unos minutos tendrás un plato lleno de sabor y con un aroma irresistible. A lo largo de esta entrada, te guiaré paso a paso para que puedas replicar esta receta en tu propia cocina, asegurando un resultado delicioso.
¿Qué llevan las gambas con champiñones al ajillo?
Ingredientes para 2 raciones:
- 400g de gambones
- 500g de champiñones portobello
- 4 dientes de ajo
- Cayena al gusto
- Perejil fresco
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
¿Cómo se hacen las gambas con champiñones al ajillo?
- Limpia los gambones y los champiñones.
- En una sartén con aceite cocina los champiñones.
- Cuando estén tiernos, incorpora los ajos laminados y la cayena.
- Cocina hasta que los ajos comiencen a dorarse.
- Agrega los gambones, sazona con sal al gusto y cocina un par de minutos por cada lado.
- Lleva a un plato y decora con perejil fresco picado.
- Ya podemos disfrutar de nuestras GAMBAS CON CHAMPIÑONES AL AJILLO
Consejos y trucos para hacer gambas con champiñones al ajillo
- Utilizo gambones pelados congelados en lugar de gambita que no encogen tanto como la gamba.
- Utilizo cayena entera, pero puedes utilizar copos perfectamente.
- Es muy importante que los ajos no se quemen o no aportarán un buen sabor a la preparación.
