PATATAS COCIDAS CON ALIOLI

¿Estás listo para disfrutar de un clásico de la cocina mediterránea? Te presento: Patatas con Alioli. Esta receta, sencilla, pero llena de sabor, combina patatas doradas y crujientes con una cremosa y aromática salsa alioli, creando un aperitivo irresistible que encantará a todos.

Las patatas, cocinadas a la perfección hasta obtener un exterior firme y un interior tierno, son la base ideal para el alioli. Aunque puedes utilizar alioli comprado para mayor comodidad como yo, puedes hacerlo en casa es sencillo.

¿Cómo hacer alioli casero rápidamente?

Ingredientes:

• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 240 ml de aceite de oliva
• Jugo de medio limón
• Sal al gusto

Preparación:

1. En un vaso de batidora, coloca el diente de ajo picado, el huevo y un poco de sal.
2. Comienza a batir a velocidad baja mientras agregas el aceite de oliva en un hilo continuo y fino.
3. Cuando la mezcla empiece a emulsionar, añade el jugo de limón y sigue batiendo hasta obtener una consistencia cremosa.

Ideal como tapa en una comida española o como acompañamiento en cualquier ocasión, las patatas con alioli son siempre un acierto. Ya sea que las prepares para una reunión con amigos, una barbacoa familiar o simplemente como un antojo, este plato seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.

Así que, ¿a qué esperas? Reúne tus ingredientes y prepárate para deleitar tu paladar con estas deliciosas Patatas con Alioli. ¡Una explosión de sabor mediterráneo en cada bocado!