PIZZA BLANCA CON CREMA DE QUESO, PERAS , BEICON Y CAMEMBERT
Estos son los ingredientes que necesitas para la masa:
- 160g de harina de trigo de fuerza
- 7g de levadura seca de panadero
- 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 20ml de aceite de oliva virgen extra
- 120ml de agua templada
Estos son los ingredientes que necesitas para el topping:
- Queso Eatlean untable bajo en grasa
- Queso Eatlean bajo en grasa rallado
- 1 Pera conferencia
- Beicon
- Queso camembert
- Nueces
- Miel
Proceso:
- Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
- Tapamos y dejamos levar 30/40min.
- Llevamos la masa a la encimera, desgasificamos amasando y dando forma de bola, llevamos sobre un papel de hornear y damos forma con la ayuda de las manos.
- Ponemos el topping: untamos queso en la base como si fuese salsa de tomate, queso rallado, pera laminada, beicon, camembert, nueces y miel.
- Horneamos a 250grados unos 10-12min
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra PIZZA BLANCA CON CREMA DE QUESO, PERAS , BEICON Y CAMEMBERT
Extras:
- Puedes hornear primero un poco la masa y luego ponerle el topping
- Hornea los 5 primeros minutos en la base del horno para que se cocine como en un horno de leña y luego súbela a la mitad del horno para que se termine de hacer.
- Si no la dejas levar porque tienes prisa, no pasa absolutamente, te quedará menos esponjosa solo eso.
Originally posted 2020-11-12 06:54:57.
