Rollitos de calabacín rellenos de soja
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Calabacín
- 40gr de soja texturizada
- 1 Cebolla morada
- 4 Cucharadas de sofrito saludable casero
- Ajo en polvo
Utensilios:
- Mandolina
Proceso:
- Precalentamos el horno a 200 grados.
- Lavamos el calabacín y con la ayuda de la mandolina lo laminamos.
- Ponemos en remojo con agua caliente la soja texturizada para que se hidrate.
- Mientras pelamos y cortamos en trocitos la cebolla.
- Pochamos bien la cebolla.
- Seguidamente cuando esté bien pochadita añadimos la soja bien escurrida.
- Sazonamos al gusto con ajo en polvo.
- Añadimos el tomate y cocinamos un par de minutos que se integren los sabores.
- En un recipiente apto para el horno iremos poniendo los rollitos.
- Rellenamos los rollitos con la mezcla.
- Horneamos a 180 grados hasta que esté cocinado el calabacín (yo los he tenido 15min).
- ¡Listo! Ya tenemos nuestros Rollitos de calabacín rellenos de soja
Originally posted 2018-01-13 17:26:14.
