Chessecake de arándanos y mango
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 200gr de queso fresco batido 0%
- 3 hojas de gelatina neutra
- Esencia de vainilla
- Arándanos
- Mango de Sigfrido Fruit
- Edulcorante (opcional)
Proceso:
- Pondremos a remojar las hojas de gelatina en agua fría.
- En un cuenco vamos a verter el queso fresco batido y lo llevamos al micro por 2 minutos aproximadamente.
- Sacamos del microondas.
- Escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos al queso fresco batido.
- Mezclamos bien hasta que desaparezcan por completo, yo me he ayudado de una varilla.
- A continuación pondremos la esencia de vainilla y el edulcorante si gusta.
- Vertemos la mezcla en un molde de silicona para que luego nos sea sencillo de desmoldar.
- Agregamos los arándanos.
- Dejamos en el refrigerador mínimo 4 horas, aunque lo mejor es que pase toda la noche.
- Para servirlo, pelaremos un mango bien maduro
- Lo cortaremos en trocitos y lo pondremos en un vaso de batidora.
- Batiremos bien con la batidora de mano hasta que nos quede una crema.
- Servimos en el fondo del plato la crema de mango y el chessecake por encima o al revés que también sirve.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro Chessecake de arándanos y mango
Originally posted 2016-10-24 09:49:10.
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