Enrollados de brócoli con gambas

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• Brócoli mediano
• 200g de Gambones pelados
• 2 Ajos
• Obleas de arroz
• Sazonador tex-mex (podéis usar otras especias)

Proceso:

1. Lavamos, cortamos los arbolitos del brócoli bien pequeñitos y los llevamos a una sartén.
2. Los pochamos bien.
3. Una vez pochados añadimos los gambones bien picaditos también y rehogamos hasta que se cocinen un poco.
4. Sazonamos al gusto con especias.
5. Apagamos el fuego y dejamos templar.
6. Bajo el grifo del agua mojamos las obleas de arroz hasta que estén manejables.
7. Las colocamos sobre la encimera y las rellenamos con la mezcla de la sartén.
8. Colocamos los enrollados sobre la bandeja del horno y las llevamos al horno unos 5min.
9. ¡Listo! Ya tenemos nuestros Enrollados de brócoli con gambas