Helado proteico sabor cheesecake de limón y chocolate blanco

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 5 Cucharadas soperas de queso fresco batido 0%
• 1 Cazito de proteína isolada sabor cheesecake de limón “Lean Protein” de Body Genius
  
• 2 Cucharaditas de aceite de coco
  
• Ralladura de limón
• Chocolate blanco sin azúcar
  
• Bolitas de proteína con chocolate blanco “Protein crunch” de Body Genius
  

Utensilios:

• Molde para helados

Proceso:

1. En un bol mezclamos el queso fresco batido con la proteína en polvo, una cucharadita de aceite de coco y la ralladura de piel del limón.
2. Ponemos la mezcla en nuestros moldes y llevamos a congelar mínimo 3 a 4 horas.
3. Una vez pasado el tiempo preparamos la cobertura derritiendo al baño maría el chocolate blanco junto a la otra cucharadita de aceite de coco.
4. Una vez bien fundido el chocolate, cubrimos del mismo la punta de nuestros helados y seguidamente los pasamos por las bolitas.
5. Al momento se solidificará la cobertura y estará listo nuestro
6. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Helado proteico sabor cheesecake de limón y chocolate blanco

Extras:

•  Las medidas pueden variar dependiendo del molde que uséis, mis moldes son como los helados magnum mini por lo que si lo hacéis en un molde más grande “duplicar” ingredientes.
  
• El aceite de coco no es remplazable, por lo que podéis optar por no ponerlo directamente. Yo lo pongo en el helado para añadirle una fuente de grasa saludable y que no cristalice el helado ya que no tiene grasa ni el queso fresco ni la proteína. En la cobertura podéis obviarlo si queréis a mi me gusta porque hace más manejable la cobertura de chocolate.

Originally posted 2017-05-09 08:38:54.