PIZZA FAMILIAR FINA DE CALABACÍN Y QUESO DE CABRA

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 250g de harina de trigo
• 1 cubo de levadura fresca 15g
  
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
  
• 10ml de aceite de oliva virgen extra
• 160ml de agua templada

Topping:

• Salsa de tomate saludable
  
• Queso bajo en grasa Eatlean
  
• 1 Calabacín pequeño
  
• Queso de cabra
  
• Piñones⠀

Utensilios:

• Robot Mambo de Cecotec

Proceso:

1. Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
   
2. Llevamos la masa a una bolsa aceitada y dejamos levar en la nevera mínimo 50min.
   
3. Mientras laminamos muy fino el calabacín y lo cocinamos en una sartén con un chorrito de aceite y sal, reservamos.
   
4. Seguidamente amasamos y con la ayuda del rodillo damos forma plana y rectangular.
   
5. Llevamos encima de un papel de hornear sobre la bandeja del horno y ponemos el topping.
   
6. Horneamos a 180grados durante 15min o hasta que empiece a dorarse el topping.
7. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA FAMILIAR FINA DE CALABACÍN Y QUESO DE CABRA