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COCINANDOMELAVIDA por Vanesa Venturas

Blog de cocina | Recetas fáciles, saludables, rápidas, sencillas y deliciosas que te ayudan a alcanzar tus objetivos disfrutando de comer sano.

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    CHEESECAKE CON QUESO FETA Y MERMELADA CASERA EXPRESS

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    VASITOS DE CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS

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    Thinking Foods

    🥖 BRUSCHETTAS CON HUMMUS DE ALCAPARRAS ⠀ Un h 🥖 BRUSCHETTAS CON HUMMUS DE ALCAPARRAS
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Un hummus espectacular si te gustan las alcaparras 😋 hace tremendo festival en estas rebanadas de pan 😍 son  un aperitivo que siempre triunfa 🙃 además son súper versátiles y les queda bien todo ☺️ mi favorita la de tomate 🍅 le aporta frescor al pan crujiente ¡Es una maravilla! 🤤 el hummus en casa no puede faltar, sea en la versión que sea 🙃 siempre gusta la verdad ❤️

¿TIENES UN HUMMUS FAVORITO? 🤔 comparte con nosotros la receta que seguro que alguien te lo agradecerá 👀❤️
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🥣INGREDIENTES PARA EL HUMMUS:
🔸2 Cucharadas de tahini
🔸1 Bote de garbanzos cocidos
🔸1/2 limón exprimido
🔸Pizca de sal
🔸1 Diente de ajo
🔸Comino en polvo
🔸Alcaparras al gusto
🔸Agua de la conserva de las alcaparras

👩🏽‍🍳PROCESO:
1. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea (Puedes añadir agua si quieres que te quede más fina de textura)

🥣INGREDIENTES PARA LAS BRUCHETTAS:
🔸Tomates raf
🔸Queso feta
🔸Dientes de ajo
🔸Pizca de sal
🔸Cebollino
🔸Aceite de oliva virgen extra
🔸Aceitunas rellenas
🔸Sésamo negro
🔸Pan
🔸Hummus de alcaparras

👩🏽‍🍳PROCESO:
1. Cortamos el pan en rodajas y lo tostamos.
2. En un bol preparamos el tomate picadito, con los ajos picaditos, el cebollino y el queso feta aliñados con sal y aove.
3. Llevamos la mezcla sobre unas rebanadas de pan tostado.
4. Untamos unas rodajas de pan con hummus, les ponemos ponemos unas aceitunas rellenas y sésamo por encima.
5. Servimos con aove por encima.

#bruschetta #bruschettas #hummus #recetassaludables #cocinafacil #comidacasera #recetasfaciles #cocinandomerecetas #alcaparras #veggie #recetasvegetarianas #pan
    🍫 BIZCOCHO ENROLLADO CON NATILLAS DE CHOCOLATE 🍫 BIZCOCHO ENROLLADO CON NATILLAS DE CHOCOLATE CASERAS
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¿Quién dijo que el @cafeverde_es era solo para el desayuno? 😋 aquí tenéis nuestra deliciosa merienda de hoy 😉 le hemos cogido gusto a lo de comer bizcochos los domingos y me encanta 😍 para acompañar mi infusión favorita con canela ceylan 🙃 que sencillo es hacerme feliz 😜

¿ERES DE MERENDAR? 🤔 ¿CUAL SERÍA TU MERIENDA FAV? 👀❤️
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🥣INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO
🔸 5 huevos L
🔸 125gr de harina
🔸 125gr de eritritol triturado
🔸 1 pizca de sal rosa
 
👩🏽‍🍳PROCESO:
1. Separamos las claras de las yemas.
2. Batimos las yemas junto al eritritol hasta que espumen.
3. Montamos las claras con la pizca de sal.
4. Añadimos las yemas a las claras con movimientos envolventes.
5. Repetimos el proceso con la harina tamizada.
6. Cuando tenemos la mezcla sin grumos, llevamos a la bandeja del horno sobre papel de hornear y horneamos a 180grados durante 10min.
7. Dejamos enfriar y rellenamos con las natillas

🥣INGREDIENTES PARA LAS NATILLAS
🔸250ml de leche desnatada
🔸2 y 1/2 Cucharadas de cacao desgrasado en polvo
🔸1 Cucharada de esencia de vainilla
🔸1 Huevo
🔸2 Claras de huevo
🔸1/2 Cucharada de maicena
🔸Edulcorante al gusto
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Proceso:
1. Ponemos la leche, el edulcorante y el cacao en una olla a calentar.
2. Cuando arranque a hervir apagamos.
3. Batimos el huevo con las claras y la esencia de vainilla.
4. Añadimos la maicena a los huevos y disolvemos bien.
5. Añadimos la mezcla de huevos y maicena la ollita con leche que tenemos templando sin dejar de remover hasta que espese.
6. Dejamos templar y llevamos a la nevera hasta que rellenemos el bizcocho.

⚡️POST EN COLABORACIÓN CON Sadiet

#bizcocho #enrollado #chocolate #natillas #postrescaseros #postressaludables #cocinafacil #recetassaludables #recetasfaciles
    🍕PIZZA DE CÚRCUMA CON JAMÓN Y HUEVOS DE COD 🍕PIZZA DE CÚRCUMA CON JAMÓN Y HUEVOS DE CODORNIZ
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Nuestra cena de ayer estaba más que brutal 😋 ¡Que cosa más rica! 😍 esta es una de mis masas favoritas ☝🏻 queda crujiente y su sabor es perfecto 👌🏻 tenéis 2 bolitas de cúrcuma y 8 más en la promo de esta semana ¡No os la perdáis! 👉🏻 tenéis el enlace a la tienda con el descuento en mis stories de ayer 😉

¿DE QUE ES TU MASA DE PIZZA FAVORITA? 🤔👀❤️
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🥣INGREDIENTES:
🔸2 Bolitas de masa de cúrcuma con pipas de calabaza de @thinkingfoods
🔸Queso bajo en grasa
🔸Jamón ibérico cortado a cuchillo
🔸Huevos de codorniz
🔸Hojas de albahaca fresca

👩🏽‍🍳PROCESO:
1. Boleamos las masas y damos forma con la ayuda del stendipizza.
2. Damos forma sobre una bandeja y dejamos reposar con el horno apagado dentro del mismo hasta la hora de cocinarlas.
3. Las sacamos del horno y lo precalentamos a 250grados.
4. Ponemos un cazito de barro con agua para generar vapor.
5. Añadimos queso a las pizzas y las llevamos al horno, cocinamos 6min a 250grados
6. Mientras cocinamos los huevos a la plancha y cortamos el jamón.
7. Retiramos del horno, añadimos el jamón, los huevos y la albahaca.

⚡️POST EN COLABORACIÓN CON Thinking foods

#pizzacasera #pizzalover #jamoniberico #recetassaludables #cocinafacil #comidacasera #recetasfaciles #cocinandomerecetas #comidareal
    🍚 ARROZ CON TORTILLA ⠀ Os la debía por escri 🍚 ARROZ CON TORTILLA
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Os la debía por escrito y aquí la tenéis 😋 esta receta es básica y con muy pocos ingredientes pero está bien rica 😉 el arroz con toltilla nos flipa 😍 y se que a ti también 🙃 nosotros le añadimos picante 🌶 que ya sabéis que es nuestro vicio 😜

¿COCINAS ARROZ FRITO? 🤔 cuéntanos tu receta que seguro alguien está deseando hacerla en si casa 👀❤️
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🥣INGREDIENTES:
🔸250g de arroz basmati cocido
🔸Tallo de cebolleta
🔸4 Huevos
🔸Pizca de sal
🔸Soja baja en sodio
🔸Cayena molida

👩🏽‍🍳PROCESO:
1. Batimos los huevos y los llevamos a una sartén con aceite de oliva, una pizca de sal y cocinamos como si fuesen revueltos.
2. Cuando estén bien cocinados (trocitos de tortilla pequeñitos) añadimos el arroz basmati cocido y rehogamos.
3. Añadimos lo verde de las cebolletas bien picadito, chorrito de salsa de soja y cayena.
4. Rehogamos bien un par de minutos.

#arroz #arrozcontortilla #arrozchino #recetassaludables #cocinafacil #comidacasera #recetasfaciles #cocinandomerecetas
    🥧 BIZCOCHO DE CHOCOLATE JUGOSO ⠀ Un bizcocho 🥧 BIZCOCHO DE CHOCOLATE JUGOSO
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Un bizcocho de chocolate súper fácil y con un sabor intenso a chocolate, muy esponjoso y jugoso 😋 Receta sencilla, barata y que sale perfecta 👌🏻 nada como comer un bizcocho casero mojadito en el café 😍 así una empieza el día con otro rollo 😜

¿TE GUSTAN LOS BIZCOCHOS? ¿CUAL ES TU PREFERIDO? 🤔 cuéntame que así hacemos otro para la semana que viene 👀❤️
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🥣INGREDIENTES:
🔸140g de harina de espelta
🔸1 Yogur natural
🔸3 Huevos XL
🔸90ml de aceite de oliva
🔸1 sobre de levadura en polvo
🔸50g de cacao desgrasado en polvo de @mybodygenius
🔸1 Pizca de sal rosa
🔸150g de endulzante en polvo
🔸Ralladura de 2 naranjas
🔸Fideos de chocolate (opcional)

👩🏽‍🍳PROCESO:
1. Mezclamos los ingredientes secos.
2. Mezclamos los ingredientes húmedos.
3. Unimos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Llevamos a un molde previamente engrasado o cubierto con papel de hornear y ponemos los fideos por encima.
5. Horneamos a 180grados con el horno precalentado durante 20-25min.
6. Dejamos enfriar, desmoldamos y cortamos en trocitos.

EXTRAS:
🔸Mi molde es bajito y rectangular (30x20x5) si utilizas otro molde que sea más alto y más grande duplica cantidades y tiempo de horneado)
🔸Está endulzado a nuestro nivel de dulce por lo que si a ti te gusta muy dulce tendrás que añadirle más dulzor
🔸Puedes cambiar la harina por trigo común, trigo integral o de reposteria. Con el resto de harinas el resultado no será el de la foto.
🔸Si endulzas con dátiles puede que quede mas mazacote y no quede tan esponjoso y suave.

#bizcocho #chocolate #desayunosaludable #merienda #postressaludables #recetascaseras #recetasfaciles #comidasana #recetassaludables #cocinafacil #comidareal #pasteldechocolate
    🍗 CURRY DE POLLO CON PIÑA Y ARROZ BASMATI ⠀ 🍗 CURRY DE POLLO CON PIÑA Y ARROZ BASMATI
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Mi receta de pollo al curry os va a conquistar, porque es una receta fácil de hacer y que nunca falla 😋 yo le pongo piña porque ya sabéis que la mezcla de sabor dulce y salado me encanta pero podéis obviarla 😉 aunque os recomiendo probarla porque os encantará 😍 soy fan de las especias 😋 y el curry es una de mis favoritas 🙃 aunque el curry picante 🌶 se lleva el top ten 😜

¿TE GUSTA EL CURRY? ¿CUAL ES TU RECETA CON CURRY PREFERIDA? 🤔 cuéntame que así hago nuevos platos con él 👀❤️
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🥣INGREDIENTES:
🔸600g de pechuga de pollo entera
🔸2 Cebollas
🔸3 Dientes de ajo
🔸250ml de salsa de tomate casera
🔸Curry indio en polvo
🔸1 vaso de agua
🔸1 lata de leche de coco
🔸1 Puñado de espinacas
🔸Sal rosa
🔸Pimienta negra
🔸Aceite de oliva virgen extra
🔸Piña natural
🔸Arroz basmati cocido

👩🏽‍🍳PROCESO:
1. Cortamos en trocitos la cebolla, la llevamos a una sartén con aceite de oliva y la pochamos bien.
2. Añadimos los ajos picaditos y cocinamos sin que se nos doren.
3. Agregamos la salsa de tomate y curry al gusto, mezclamos bien.
4. Incorporamos un vaso de agua y dejamos hacer chup chup un par de minutos.
5. Ponemos la leche de coco (parte solida y liquida)
6. Mezclamos para que se incorporen todos los ingredientes, seguimos cocinando un par de minutos y trituramos hasta obtener una salsa fina.
7. Salpimentamos las pechugas de pollo que habremos cortado en daditos y la incorporamos en la salsa de curry ya triturada.
8. Tapamos y cocinamos durante 5min.
9. Por ultimo añadimos un puñado de espinacas frescas y piña al gusto.
10. Volvemos a tapar y cocinamos 10min.
11. Probamos y rectificamos de sal y curry.
12. Servimos bien caliente junto a arroz basmati.

EXTRAS:
🔸Si quieres que la salsa coja cuerpo y espese ligeramente utiliza una cucharadita de maicena diluida en un dedo de agua y añádelo minutos antes de terminar

#arrozbasmati #curry #currydepollo #piña #currychicken #recetascaseras #recetasfaciles #comidasana #recetassaludables #cocinafacil #comidareal
    BATCHCOOKING ⭐️ COCINAMOS EL DOMINGO PARA TODA BATCHCOOKING ⭐️ COCINAMOS EL DOMINGO PARA TODA LA SEMANA
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Otro domingo más que dejamos cocinado para toda la semana ☺️ y es que no fallo aunque hayan domingos que no me apetezca tanto (yo también tengo días malos) 😉 pero en esos momentos pienso ¡Nena entre semana lo agradecerás ponte a cocinar! 👩🏽‍🍳 y cuando me pongo se me pasan todos los males 🤪 esto es como levantarte para hacer deporte 😅 hay días que no pero te vistes, te pones y cuando terminas te siente feliz 😍 pues eso... así estaba yo ayer 🙃 pasé de bufff a wowww 😉

¿Vosotros preparasteis la semana? ¿Lo hacéis en domingo u otro día? 🤔 contádmelo que os leo 🙌🏻
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🔸 Espirales de guisante con cebolla y jamón
🔸 Muslitos de pollo a la naranja
🔸 Macedonia
🔸 Judía verde estofada con pavo al pimentón
🔸 Patatas al tomillo
🔸 Lechuga romana cortadita
🔸 Huevos cocidos
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👉🏻De estas preparaciones no congelo nada pero podría congelar pollo o judías e ir sacando durante la semana. Lo que si sacaré es arroz cocido que congelé la semana pasada y así acompañaremos el pollo.
👉🏻Esta comida se conserva bien toda la semana en la nevera y consumimos en orden de tiempo a perecer.
👉🏻Se pueden combinar tal cual en el plato o crear nuevas preparaciones con ellas.
👉🏻Aquí faltan ensaladas, frutos secos, frutas, lácteos y proteínas.
👉🏻Guardo en los recipientes de cristal o plástico libre de tóxicos.
👉🏻Las recetas que vaya haciendo las iré colgando a lo largo de la semana en mi perfil o las combinaciones en mis stories.
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#comidareal #realfood #tupper #feedfeed #mealprep #cocinandomerecetas #cocinafacil #recetasfaciles #alimentacionsaludable
    🥒 ZOODLES DE CALABACÍN CON TOFU MARINADO CON M 🥒 ZOODLES DE CALABACÍN CON TOFU MARINADO CON MANTECA DE CACAHUETE
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El tofu si no lo marinas no sabe a nada 👎🏻 pero si lo aliñas bien sabe maravilloso 😋 se que muchas le habéis cogido manía pero os invito a probar a macerarlo con vuestros ingredientes estrella y os sorprenderéis 😱 solo os diré que en casa triunfa y eso que no son de tofu 😋 y tampoco de calabacín y ayer este plato fue devorado 😆 a mi personalmente me encanta el tofu en todas sus formas pero ya sabéis que para gustos los colores 😅

¿CÓMO COCINAS TU EL TOFU? 🤔 cuéntame que así entre todos seguro que hay más gente que le da una segunda oportunidad 👀❤️
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🥣INGREDIENTES:
🔸500g de tofu
🔸3 Cucharadas soperas de manteca de cacahuetes suave de @mybodygenius
🔸3 Dientes de ajo
🔸Cebolla en polvo
🔸Jengibre molido
🔸Cayena molida
🔸Soja baja en sodio
🔸Bebida vegetal (la que utilicéis)
🔸2 Calabacines grandes
🔸Aceite de oliva virgen extra

👩🏽‍🍳PROCESO MACERAR EL TOFU:
1. Cortamos en daditos el tofu y llevamos a una bolsa de congelados.
2. Añadimos los ajos picaditos, la manteca de cacahuete, cebolla en polvo, jengibre y cayena al gusto, chorrito de soja y bebida vegetal.
3. Mezclamos todo, eliminamos el aire de la bolsa y cerramos bien.
4. Guardamos en la nevera hasta que vayamos a cocinarlos

👩🏽‍🍳PROCESO PARA LOS ZOODLES:
1. Lavamos los calabacines y con la ayuda de un spiralizer les damos forma de espaguetis o tallarines y los reservamos.
2. Llevamos el tofu a la sartén junto a un chorrito de aove y cocinamos hasta que se dore.
3. Añadimos los tallarines de calabacín y salteamos ligeramente.

#todu #mantecadecacahuete #marinado #calabacin #zoodles #recetascaseras #vegetariano #veganfood #comidasana #recetassaludables #cocinafacil #comidareal
    🥓 TARTA SALADA DE HOJALDRE CON CEBOLLA CARAMELI 🥓 TARTA SALADA DE HOJALDRE CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y BEICON
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Ya sabéis que el contraste dulce salado nos flipa 😋 el viernes pasado cenamos estas maravillosas tartas de hojaldre y aún no os las había compartido 😱 os aseguro que son una maravilla tanto para la vista como para el paladar 😋 la cebolla caramelizada la hice en el micro y ni tan mal 😉 abajo te dejo la receta por si quieres probar, aunque puedes seguir los mismos pasos y hacerla al fuego perfectamente ☺️ ¡Espero que te guste la idea!

¿CUÁL SERÍA TU TARTA SALADA PREFERIDA? 🤔 cuéntame que queremos más opciones ricas 👀❤️
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🥣INGREDIENTES:
🔸1 lámina de hojaldre rectangular
🔸Queso rallado bajo en grasa y sin lactosa @eatlean_es
🔸150g de beicon cortadito
🔸Piñones
🔸2 Cebollas moradas
🔸Agua
🔸Aceite de oliva virgen extra
🔸Miel (opcional)

👩🏽‍🍳PROCESO PARA LA CEBOLLA CARAMELIZADA:
1. Cortamos en juliana y llevamos a un bol con un chorrito de agua.
2. Metemos en el microondas 10min a máxima potencia.
3. Pasado el tiempo retiramos, removemos, agregamos un chorrito de aove y llevamos al microondas de nuevo por 5-7min más.

👩🏽‍🍳PROCESO PARA LA TARTA SALADA:
1. Precalentamos el horno a 180grados
2. Cortamos la lámina de hojaldre por la mitad y posteriormente a ese rectángulo le hacemos otro rectángulo interior con el cuchillo.
3. Retiramos los bordes y los pegamos apretando y bordeando el rectángulo que nos ha quedado (sobreponemos los bordes al hojaldre)
4. Pinchamos la base con un tenedor y rellenamos: queso, cebolla caramelizada y beicon.
5. Horneamos hasta que dore ligeramente y el queso y el beicon estén cocinados.
6. Servimos con piñones por encima y un chorrito de miel.

#tartasalada #quesoeatlean #beicon #cebollacaramelizada #piñones #recetascaseras #eatleancheese #quesoproteínico #comidasana #recetassaludables #cocinafacil #comidareal
    🥓 JUDÍA VERDE CON GARBANZOS Y BEICON ⠀ No ha 🥓 JUDÍA VERDE CON GARBANZOS Y BEICON
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No hay semana que no se coma judía verde en casa 😋 recuerdo de pequeña que solo la comíamos hervida con patata 😱 y a ver que buena así está muy buena con su aceitito y su sal pero al final uno necesita más vidilla 😂 nosotros vamos dándole otras variantes comp esta con garbanzos y beicon que os aseguro quita el sentido 😋 prueba a cocinarlas así si tienes a alguien en casa que las judías no le hacen ni fu ni fa y verás como triunfas 😉

¿CÓMO COCINAS TU LAS JUDÍAS? 🤔 cuéntame que necesitamos más opciones 👀❤️
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🥣INGREDIENTES:
🔸1kg de judía verde congelada
🔸3 dientes de ajo
🔸150g de beicon cortadito
🔸1 bote de garbanzos cocidos
🔸Sal rosa
🔸Aceite de oliva virgen extra

👩🏽‍🍳PROCESO:
1. Cocinamos los ajitos picados en un buen chorro de aceite de oliva.
2. Cuando empiecen a dorar añadimos el beicon y cocinamos.
3. Agregamos las judías y las rehogamos.
4. Cuando las judías están rehogaditas añadimos los garbanzos que habremos enjuagado bien.
5. Cubrimos con agua y una pizca de sal y cocinamos durante 15min a fuego medio.

#judias #garbanzos #beicon #legumbres #recetascaseras #verduras #comidasana #recetassaludables #cocinafacil #comidareal
    🍎 TARTA DE MANZANA Y MASCARPONE ⠀ Dos en uno 🍎 TARTA DE MANZANA Y MASCARPONE
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Dos en uno 😍 una tarta de manzana con queso que está de rechupete 😋 una versión diferente que te va a encantar 🙃 nuestras meriendas de esta semana están siendo una maravilla 😱 hemos pasado del gym al ñam 😂 menudo 2021 nos espera amigas 🤪

¿CUAL ES VUESTRA TARTA FAVORITA? 🤔 contadme que os hago mi versión 👀❤️
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🥣INGREDIENTES:
🔸1 Lámina de hojaldre rectangular
🔸4 Manzanas rojas
🔸4 Huevos
🔸500g de queso mascarpone
🔸100g de harina
🔸75g de dulce de dátiles o endulzante que utilicéis

👩🏽‍🍳PROCESO DE LA COMPOTA:
1. Pelamos y troceamos en daditos 2 manzanas y las llevamos a un cazo con un dedito de agua.
2. Cocinamos a fuego medio/bajo hasta que se hagan papilla, reservamos.

👩🏽‍🍳PROCESO DE LA TARTA:
1. Ponemos la masa de hojaldre cubriendo los bordes en un molde.
2. Mezclamos la compota con el resto de ingredientes húmedos (huevos, dátiles y queso)
3. Añadimos la harina y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea (yo lo he procesado todo en el robot)
4. Llevamos al molde encima del hojaldre.
5. Pelamos las dos manzanas restantes y las cortamos en láminas que vamos a ir distribuyendo por la superficie.
6. Horneamos a 180grados durante 30-35min.
7. Dejamos enfriar y servimos pintando con compota, mermelada o miel por encima. 

EXTRAS:
🔸Mi molde es rectangular pero podéis hacerlo en redondo también.
🔸El molde no es alto, de ser alto y pequeño probablemente necesite más tiempo de horneado
🔸El tiempo de horneado es relativo y dependerá del molde que utilicéis
🔸Podéis endulzar como más os guste y la cantidad de dulce dependerá de vuestro paladar

#manzana #tarta #tartadequeso #tartademanzana #mascarpone #postressaludables #comidasana #recetassaludables #cocinafacil #comidareal
    BATCHCOOKING ⭐️ COCINA RATICO PARA TODA LA SEM BATCHCOOKING ⭐️ COCINA RATICO PARA TODA LA SEMANA
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Que comience otra asfixiante semana que yo estoy preparada ☺️ no puede haber más paz en mi cabeza con lo respecta a: ¿hoy que desayunamos? ¿y que comemos que no hay tiempo? ¿que vas a hacer de cenar? 😉 me pongo en modo no pensar en esa parte ya hasta el #batchcooking que viene 👩🏽‍🍳 para mi una comidad, un peso menos durante la semana🤪 puedo centrarme en otras cosas, tener algo de tiempo para mis cosillas 😍

¿Vosotros preparáis la semana? ¿Cómo os organizais? 🤔 contádmelo que os leo 🙌🏻
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🔸 Arroz basmati cocido
🔸 Berenjenas rellenas de garbanzos
🔸 Macedonia
🔸 Judía verde estofada con atún, tomate y huevos
🔸 Carne de berenjena con ajito y aceite
🔸 Lechuga romana cortadita
🔸 Huevos cocidos
🔸 Pollo al curry con piña
🔸 Tofu macerado
🔸 Espirales de calabacín
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👉🏻De estas preparaciones congelo arroz pero podría congelar varias preparaciones más e ir sacando durante la semana.
👉🏻Esta comida se conserva bien toda la semana en la nevera y consumimos en orden de tiempo a perecer.
👉🏻Se pueden combinar tal cual en el plato o crear nuevas preparaciones con ellas.
👉🏻Aquí faltan ensaladas, frutos secos, frutas, lácteos y proteínas.
👉🏻Guardo en los recipientes herméticos.
👉🏻Las recetas que vaya haciendo las iré colgando a lo largo de la semana en mi perfil o las combinaciones en mis stories.
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#comidareal #realfood #tupper #feedfeed #mealprep #cocinandomerecetas #cocinafacil #recetasfaciles #alimentacionsaludable
    🥘 ARROZ NEGRO CON GAMBA ROJA ⠀ Sin muchos ing 🥘 ARROZ NEGRO CON GAMBA ROJA
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Sin muchos ingredientes pero con todo el sabor 😋 tal vez el color no invita a comerlo pero os aseguro que es delicioso 😍 hay gente que le pone ali-oli pero para mi es un sacrilegio igual que ponerle limón ☺️ podéis añadirle sepia o calamar también que le queda de maravilla 🙃 a nosotros nos gusta un arroz una cosa loca 🤤 y los domingos solemos hacerlo en casa y eso nos da la sensación que estamos menos encerrados 😅 pronto volveremos a los arroces en familia y en una terracita con una cervecita 🍺 ¿A que sí? 🙏🏻

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🛒Ingredientes para 3 personas:
🔸 400g de gamba roja
🔸 300g de arroz redondo
🔸 2 Dientes de ajo
🔸 1 Cucharadita de tomate concentrado
🔸 Aceite de oliva virgen extra
🔸 Sal rosa
🔸 1l Caldo de pescado o fumet
🔸 Tinta de calamar
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👩🏽‍🍳Proceso:
1. Añadimos un chorrito de aceite en la paellera, marcamos ligeramente las gambas y reservamos.
2. Añadimos los ajitos bien picados y antes que doren y agregamos el tomate concentrado y una pizca de sal.
4. Cocinamos el tomate hasta que quede frito.
5. Incorporamos el arroz y lo nacaramos (cocinamos para que se empape de sabor)
6. En una tazita con un poquito de caldo disolvemos la tinta de calamar.
7. Cubrimos con el caldo el arroz y añadimos la tinta disuelta.
8. Dejamos cocinar 15min para obtener un arroz al dente.
9. Añadimos las gambas rojas y dejamos reposar 3min con el fuego apagado y tapando con un paño.
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Extra:
🔸Si te gusta el arroz más pasado cocina 18min en el fuego y deja reposar 3 apagado (también puedes añadir un poquito más de caldo también)
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    🍄 CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO FETA Y JAMÓN 🍄 CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO FETA Y JAMÓN
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Fáciles y sabrosos 😍 estos champiñones rellenos son una delicia que tenéis que probar 😋 a nosotros nos encanta rellenarlos de cualquier cosa pero esta mezcla es bestial 🙃 siempre que voy a la compra y veo champiñones gigantes ¡Me los llevo! Porque son súper versátiles y te apañan una comida👌🏻

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🥣INGREDIENTES:
🔸Champiñones grandes
🔸Queso feta
🔸Jamón en daditos
🔸Orégano
🔸Ajo en polvo
🔸Aceite de oliva virgen extra

👩🏽‍🍳Proceso:
1. Limpiamos los champiñones, les quitamos los pies (los reservamos para otra preparación)
2. Los horneamos a 180grados durante 10min.
3. Mientras en un bol mezclamos: queso feta desmigado, jamón, ajo en polvo y orégano.
4. Cuando los champiñones estén listos los sacamos del horno y los rellenamos.
5. Volvemos a llevar al horno durante 5min.
6. Servimos con un chorrito de aove por encima.

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    🍕 PIZZA DE NUTELLA Y FRESAS ⠀ Vamos a celebra 🍕 PIZZA DE NUTELLA Y FRESAS
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Vamos a celebrar el #diainternacionaldelapizza con mucho amor 😋 ya que tenemos San Valentin ❤️ a la vuelta de la esquina 😍 un desayuno sorpresa como este será un detalle perfecto y que podrás disfrutar en pareja 👩‍❤️‍👨 esta es mi dulce propuesta 🥂 a nadie le amarga un dulce ¿Verdad? 🙃 os invito a compartir conmigo vuestras #pizzacorazondulce 🤤

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🥣INGREDIENTES:
🔸1 Bolita de masa 7 cereales de @thinkingfoods
🔸Nutella (o lo que utilicéis)
🔸Fresas

👩🏽‍🍳Proceso:
1. Precalentamos el horno a 250grados y ponemos un tarrito de barro con agua dentro.
2. Untamos la masa en stendipizza.
3. Damos forma con la técnica del volante
4. Extendemos la masa sobre un papel de hornear y damos forma de corazón manteniendo los bordes más gorditos.
5. Pinchamos la base con un tenedor para que no se hinche.
6. Horneamos 6-7min
7. Retiramos del horno y untamos de nutella.
8. Cortamos las fresas dando forma de corazón y las colocamos sobre la nutella.

Extras:
🔸Hornea en la base del horno para que quede crujiente y como si fuese un horno de piedra.
🔸Horno arriba y abajo
🔸Introduce en el horno un cuenco de barro con agua para ayudar a la masa a que quede crujiente por fuera y esponjosa por dentro

⚡️POST EN COLABORACIÓN CON THINKING FOODS

#pizza #pizzaday #sanvalentin #postrescaseros #desayunosorpresa #recetasdulces #cocinafacil #nutella #fresas
    BATCHCOOKING ⭐️ COCINA UNAS HORAS PARA TODA LA BATCHCOOKING ⭐️ COCINA UNAS HORAS PARA TODA LA SEMANA
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Nuevas preparaciones para una nueva semana ☺️ como os digo siempre 👉🏻 el batchcooking debe ser una ayuda y debe amoldarse a cada casa, familia y forma de vida 😉 Esta vez he dejado listas comidas que es donde no tengo nada de tiempo y algo de media mañana para el trabajo👩🏽‍🍳 las cenas las apañamos con unas tortillas o burgers a la plancha y ensaladas☝🏻Cada vez sois más los que os sumáis a comer rico y sano entre semana sin caer en comer rápido y mal ¡Y me encanta! 🤪 Contadme ¿Habéis preparado la semana? ¿Que habéis cocinado? 🤔 te leo 🙌🏻
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🔸 Pasta cocida
🔸 Pasta con boloñesa de lentejas
🔸 Macedonia
🔸 Judía verde estofada con garbanzos y beicon
🔸 Wok de verduras
🔸 Lechuga romana cortadita
🔸 Huevos cocidos
🔸 Mix de setas con ajito y perejil
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👉🏻De estas preparaciones no congelo nada.
👉🏻Esta comida se conserva bien toda la semana en la nevera y consumimos en orden de tiempo a perecer.
👉🏻Se pueden combinar tal cual en el plato o crear nuevas preparaciones con ellas.
👉🏻Aquí faltan ensaladas, frutos secos, frutas, lácteos y proteínas.
👉🏻Guardo en los recipientes herméticos de cristal y plástico libres de tóxicos.
👉🏻Las recetas que vaya haciendo las iré colgando a lo largo de la semana en mi perfil o las combinaciones en mis stories.
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