Ternera en salsa agridulce saludable
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 3 o 4 Filetes de ternera
Para la salsa agridulce:
- 100 g de Ketchup light de MM
- 100 ml de Vinagre de manzana
- 1 Cucharada sopera de Edulcorante liquido o sirope de dátiles casero
- 200 ml de Agua
- 1 Cucharada sopera de Harina de avena neutra
Proceso:
- Cortamos nuestra ternera en tiras y la cocinamos en una sartén antiadherente.
- Mientras en un shacker mezclamos todos los ingredientes de la salsa a excepción de 100ml de agua y la harina de avena que reservaremos.
- Batimos bien la mezcla y la llevamos a una ollita a fuego medio.
- Cuando arranque a hervir, bajamos el fuego y añadimos la harina de avena sin dejar de remover para que no queden grumos.
- Una vez bien disuelta la harina verás que se empieza a espesar la salsa, es el momento de añadir el agua restante y dejar cocinar a fuego lento hasta obtener la textura deseada.
- Cuando tenemos la textura idonea, vertemos la salsa en la sartén dónde tenemos cocinada la ternera y cocinamos a fuego lento hasta que se unifiquen la salsa y la carne.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra Ternera en salsa agridulce saludable
Extras:
- ¡Ojo! La salsa no puede quedar caldosa/aguada, si queda caldosa/aguada es que no la has cocinado con paciencia o que no has disuelto correctamente la harina de avena.
- Si te quedan grumos puedes retirar del fuego y pasar la batidora sin problema.
- Si haces salsa de más, puedes guardarla en un tarrito de cristal con tapa y utilizarla en arroces, ensaladas y una infinidad de platos.
Originally posted 2016-05-08 18:15:50.
