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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

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  • 09/04/2021

    Trío de quinoa con trigueros y gambones

    Todas las recetas, ARROCES/QUINOA, COMIDAS, RECETAS SALADAS

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    Trío de quinoa con trigueros y gambones


    Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

    • 1 Manojo de espárragos trigueros
    • Gambones pelados
    • 1 Ajo
    • 80g de Quinoa blanca, roja y negra de frutosecopuntocom
    • Tomatitos cherry
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal rosa del Himalaya
    • 500ml de Caldo de verduras casero

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    Proceso:

    1. Limpiamos, trocemos los trigueros y los llevamos a una sartén.
    2. Cuando estén pochaditos añadimos los gambones junto a un chorrito de aceite de oliva.
    3. Añadimos el ajo bien picadito y rehogamos.
    4. Sazonamos al gusto de sal.
    5. Añadimos los tomatitos cortados por la mitad.
    6. Agregamos la quinoa previamente lavada y escurrida.
    7. Cubrimos con caldo y cocinamos durante 20-25min (si necesita más caldo vamos agregando).
    8. ¡Listo! Ya tenemos nuestro Trío de quinoa con trigueros y gambones

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    Originally posted 2019-02-14 06:24:33.

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    ¡Hola, soy Vanessa!


    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Soy mamá, diseñadora gráfica, social media, bloguera a tiempo completo y una #fibromialgiafighter más, con dos grandes pasiones: viajar y cocinar. Además, adoro compartir con el mundo mi nueva y saludable forma de ver la vida. En este blog y en mis redes recojo mis recetas (siempre sanas y sin privarte de nada), trucos, curiosidades, consejos y recomendaciones. Te invito a sumarte al cambio ¿Te apetece?

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