Verduritas con gambones

Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:

• 300g de gambones congelados
  
• Mix de judías redondas congeladas o de bote
  
• 1 Berenjena de Las Naranjas del Grillo
  
• 2 Zanahorías
  
• 1 Cebolleta de Las Naranjas del Grillo
  
• Sal rosa del Himalaya
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Pimentón dulce

Proceso:

1. Limpiamos y cortamos las verduras.
2.  Llevamos a una sartén junto a un chorrito de aceite de oliva y pochamos bien.
3.  Añadimos las judías.
4.  Cocinamos a fuego medio y sazonamos al gusto de sal.
5.  Añadimos los gambones y cocinamos tapando la sartén hasta que se cocinen bien.
6.  Espolvoreamos con pimentón, mezclamos para que se integren los sabores.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestras Verduritas con gambones