Viaje a Israel – Jerusalem (Vibe Comida)

Este 2019 no ha podido comenzar de mejor manera ¡Os lo aseguro!

He tenido la gran oportunidad de formar parte de un Tour Gastronómico llamado Vibe comida en Israel junto a otras 4 Influencers y amigas. Una experiencia inolvidable que pudistéis disfrutar mediante mis stories en instagram donde compartí a diario cada uno de los detalles de esta experiencia tan bonita.

Hoy quiero recordar todos esos momentos de ese viaje y plasmarlos en mi blog. Contaros mi experiencia y todo lo que hicimos por si tenéis pensado visitar Israel en algún momento.

Mi vuelo salía directo de Barcelona a Israel. En 5 horas y media de agradable vuelo aterrizaba en el Aeropuerto de Ben Gurion donde me esperaba un coche que me iba a llevar a Jerusalem. Sorpresa para mi encontrarme en el coche con la primera de mis compañeras Sara @fithappysisters que estaba también recién aterrizada en el país.

Fue genial ver una cara conocida en ese momento. Me encantó desvirtualizarla, pues aunque hablamos mucho desde hace algunos años, no había tenido la oportunidad de conocerla en persona. Voy a recordar siempre el abrazo que nos dimos en el coche.

Llegada a Jerusalem

Estabamos emocionadisimas por todo lo que nos esperaba vivir esos días. Era de noche y tras 35-40 minutos de coche llegabamos al hotel en Jerusalem VILLA BROWN JERUSALEM @villabrownjerusalem donde pasaríamos nuestros primeros días.

En la habitación nos esperaban unos detalles como frutos secos, bamba (unos ganchitos de manteca de cacahuete) y dulces típicos como un Babka de chocolate de la mejor pastelería de Israel @lehamimbakery

Dejamos las maletas, nos dimos una ducha rápida y fuimos al lobby a encontrarnos con el resto de compañeras.

De nuevo me llené de alegría al encontrarme en persona con esas compañeras y amigas con las que compartía tanto a diario. He tenido la gran suerte de poder hacer este viaje con amigas y eso lo hizo mucho más increíble si cabe.

Carla @pizcadesabor, Inés @hoycomemossano, Laura @laura.lopez.mon allí estaban, radiantes, con una sonrisa en la cara y dispuestas a disfrutar de nuestra primera cena juntas en aquel país que tanta incertidumbre nos creaba.

No os lo voy a negar, cuando me hicieron la propuesta tenía sentimientos encontrados. Viajar a Israel era algo que jamás me hubiese imaginado. Sentía que todo lo que veía por la tele, la información sobre el país y demás no me dejaba tomar una decisión libre de miedos. Pero decidí no hacer mucho caso y descubrir por mi misma la realidad de mano de su gente.

En el hotel también nos encontramos con el personal de VIBE ISRAEL @vibeisrael fue maravilloso encontrar personas alegres, amables, bonitas que estaban deseando darnos a conocer de buena mano todo sobre su cultura, su país y su gastronomía.

Fuimos caminando a cenar a MENZA @menzatoday un restaurante que servía una deliciosa comida y donde pudimos charlar y disfrutar de nuestra primera noche en Jerusalem.

Nos recogimos pronto porque necesitabamos descansar y nos esperaban unos días de no parar.

A la mañana siguiente temprano nos esperaba un fabuloso desayuno Israelí en el VILLA BROWN JERUSALEM que es uno de los mejores hoteles para disfrutar del mejor Israelí Breakfast a base de vegetales, huevos y pasteles frescos, uno de los desayunos más saludables que puedes encontrar. Hummus, Labhne, Shakshuka, etc… Para que podáis haceros una idea, había allí comida como para una boda jajajaja nos pusimos las botas de buena mañana como podréis ver en las siguientes fotos. Se que lo disfrutastéis tanto como nosotros cuando os lo compartí en directo en mis redes sociales. No se si os podría hablar de mi plato favorito de ese desayuno porque todo estaba espectacular. Pero sin duda creo que me quedo con el Hummus ¡Era un auténtico espectáculo!

Tras el maravilloso y copioso desayuno en el que pudimos probar muchos de los platos más típicos de Israel, tuvimos una charla en la que nos contaron más sobre el proyecto VIBE ISRAEL y donde nos desgranaron todo el planing de nuestro viaje ¡Nos encantó saber más sobre ellos!

Primer día en Jerusalem

Con la barriga bien llena y a tope de energía nos poníamos rumbo a la CIUDAD VIEJA DE JERUSALEM.

Un guía de habla hispana nos fue explicando toda la historia que llenaba de magía y dolor aquellas calles.

Compramos comida en puestos callejeros (por si no habíamos comido suficiente) unos panes típicos que mojábamos en Zaatar, dátiles Medjoul ¡Los mejores dátiles del mundo! Y visitamos lugares sagrados, como el Muro de las Lamentaciones, la iglesia del Santo Sepulcro, la vía dolorosa…

Jamás hubiese imaginado estar ahí. Se sienten tantas cosas paseando por esas calles antiguas llenas de vida, es una sensación que no podré jamás explicar con palabras y creo que así lo sentimos todas las que allí estuvimos.

Tras nuestra visita llena de emociones fuimos de nuevo a comer a un lugar de comida típica y a visitar el MACHNE YEHUDA MARKET donde pudimos realizar algunas compras como especias, halva y probar algunos dulces típicos como el Mutabak.

Esa tarde la teníamos libre y decidímos volver a adentrarnos, esta vez solas, en la Ciudad vieja de Jerusalem, donde disfrutamos de esas risas y confidencias que normalmente compartíamos por whatsapp ¡Que bonito ha sido coincidir en esta experiencia!

Tras descansar apenas una hora y acicalarnos un poco un táxi nos esperaba para llevarnos a cenar a un restaurante muy famoso en Jerusalem el O2 RESTAURANT situado dentro del Hotel Inbal donde pudimos disfrutar de una maravillosa cena.

El @O2Restaurant ofrece una cocina moderna inspirada en los mercados y la historia culinaria de la ciudad santa ¡Fué increíble! Que montón de deliciosos platos. Que lugar más hermoso ¡Recomendable 100%! Si váis a Jerusalem tenéis que disfrutar del lugar y de su chef NIMROD NORMAN. En este caso mi plato favorito fué el Shawarma sin lugar a dudas.

Segundo día en Jerusalem

A la mañana siguiente llegaba el momento de despedirnos de nuestro alojamiento en Jerusalem y poner rumbo a nuestro siguiente destino pero antes ibamos a pasar una mañana llena de nuevas experiencias culinarías.

Subimos las maletas al pequeño bus que nos vino a buscar y nos dirigimos a EIN KAREM donde conocimos a la chef ATALYA EIN MOR una persona maravillosa que nos llevo a recolectar plantas en el bosque que más tarde ibamos a utilizar en nuestras recetas. También nos llevó a conocer a diferentes vecinos donde aprendimos a cocinar Kubana un dulce Yemeni y Kube unas albóndigas que se toman en sopa. Que gente más auténtica y divertida conocimos esa mañana. Solo os diré que hasta bailamos un baile típico Yemeni ¡Que risas más buenas tuvimos!

Terminamos la mañana en casa de @atalya_ein_karem, donde además de enseñarnos a cocinar varios platos típicos nos deleitó con una increíble comida. Atalya es una reconocida chef que durante los últimos 8 años ha estado hospedando personas de todo el mundo impartiendo talleres y recorridos culinarios. El año pasado ganó el prestigioso premio de libro de cocina “The Gourmand”.

La sopa de garbanzos, la foccacia, el malabi vivirán siempre en mi memoria pero como todo lo que probamos en Israel estaba delicioso ¡Volvería a repetir en casa de Atalya una vez más sin dudarlo!