JAMONCITOS DE POLLO CON CIGALAS

JAMONCITOS DE POLLO CON CIGALAS

Estos son los ingredientes:

• 8-10 Jamoncitos de pollo
  
• 400g de cigalas
  
• 1 Cebolla blanca grande
  
• 2 Tomates grandes maduros
  
• Picada (6-8 Palitos de pan, 3 ajos, 1 puñado de piñones, perejil fresco)
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal rosa
  
• 1 Vaso de vino blanco
  
• Caldo de pollo
  

Proceso:

1. En la multi-cooker seleccionamos modo sofreír, ponemos un chorrito de aceite y doramos los jamoncitos, reservamos.
   
2. Añadimos las cigalas y las cocinamos, reservamos.
   
3. Rallamos la cebolla y la incorporamos a la olla.
   
4. Cuando la cebolla coja colorcito añadimos los tomates triturados y una pizca de sal, cocinamos hasta que esté sofrito.
   
5. Incorporamos los jamoncitos, rehogamos 5 min, seguidamente añadimos el vino y cubrimos con caldo de pollo.
   
6. Trituramos los ingredientes de la picada y la incorporamos a la olla.
   
7. Agregamos las cigalas.
   
8. Programamos la multi-cooker 4h en modo olla lenta (en fuego 1h tapado a fuego medio-bajo)