JAMONCITOS DE POLLO CON CIGALAS
Estos son los ingredientes:
- 8-10 Jamoncitos de pollo
- 400g de cigalas
- 1 Cebolla blanca grande
- 2 Tomates grandes maduros
- Picada (6-8 Palitos de pan, 3 ajos, 1 puñado de piñones, perejil fresco)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa
- 1 Vaso de vino blanco
- Caldo de pollo
Proceso:
- En la multi-cooker seleccionamos modo sofreír, ponemos un chorrito de aceite y doramos los jamoncitos, reservamos.
- Añadimos las cigalas y las cocinamos, reservamos.
- Rallamos la cebolla y la incorporamos a la olla.
- Cuando la cebolla coja colorcito añadimos los tomates triturados y una pizca de sal, cocinamos hasta que esté sofrito.
- Incorporamos los jamoncitos, rehogamos 5 min, seguidamente añadimos el vino y cubrimos con caldo de pollo.
- Trituramos los ingredientes de la picada y la incorporamos a la olla.
- Agregamos las cigalas.
- Programamos la multi-cooker 4h en modo olla lenta (en fuego 1h tapado a fuego medio-bajo)
