PIZZA BIANCA CON ESPINACAS Y 4 QUESOS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 250g de harina de espelta de fuerza
- 1 cubo de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 20ml de aceite de oliva virgen extra
- 150ml de agua templada⠀
Topping:
- Queso de cabra
- Bolitas de mozzarella
- Queso azul
- Queso bajo en grasa rallado Eatlean
- Brotes de espinacas frescos
Proceso:
- Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo de cecotec y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
- Pasamos la masa a la encimera y cubrimos con una pizca de harina para que no se nos pegue y la trabajamos haciendo una bola.
- Seguidamente la colocamos sobre un papel de hornear en una bandeja de horno y damos forma con las manos. Yo la hice cuadrada.
- Llevamos al horno apagado y dejamos levar mínimo 30min.
- Pasado el tiempo, añadimos el topping y horneamos.
- Horneamos 15-20min a 180grados o en función pizza gruesa con vapor 16min en el horno
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra PIZZA BIANCA CON ESPINACAS Y 4 QUESOS