AÑOJO DE TERNERA CON SALSA DE QUESO Y CHAMPIÑONES
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 1kg de añojo de ternera
- 250g de champiñones
- 1 Cebolla blanca grande
- 2 tarinas de queso Eatlean untable bajo en grasa
- Vino blanco
- Sal rosa
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Proceso:
- En una sartén con un chorrito de aceite marcamos los dados de añojo y los reservamos.
- En el mismo aceite pochamos la cebolla.
- Cuando esté pochadita añadimos los champiñones laminados y una pizca de sal.
- Cuando los champiñones comienzan a cocinarse añadimos un buen chorro de vino blanco y dejamos que reduzca.
- Una vez reducido añadimos las dos tarrinas de queso y lo incorporamos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
- Cuando el queso ya está integrado añadimos la carne y salpimentamos.
- Mezclamos bien y cocinamos a fuego medio 5min.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro AÑOJO DE TERNERA CON SALSA DE QUESO Y CHAMPIÑONES
Originally posted 2020-11-12 06:32:59.