LOS 10 PRODUCTOS DE COCINA QUE CAMBIÉ PARA REDUCIR TÓXICOS EN CASA
Introducción
Si algo he aprendido durante estos años es que no hace falta vaciar la cocina ni gastar una fortuna para empezar a reducir tóxicos.
De hecho, la mayoría de los cambios que he hecho han sido progresivos.
No he tirado nada.
Simplemente, cuando algo se ha roto o ha llegado el momento de sustituirlo, he intentado elegir una opción que encajara mejor con mi estilo de vida.
Estos son algunos de los cambios que he incorporado en mi cocina.
1. Los táperes de plástico por recipientes de vidrio
Este fue probablemente el primer cambio importante.
Hago batch cooking desde hace años y utilizo recipientes prácticamente todos los días.
Poco a poco fui sustituyendo los de plástico por recipientes de vidrio resistentes al horno, microondas y lavavajillas.
Además de ser más duraderos, me gusta que no absorban olores ni sabores.
2. Las botellas de plástico por botellas reutilizables
Durante años compré agua embotellada.
Hoy utilizo botellas reutilizables de acero inoxidable o vidrio.
Es un pequeño cambio que supone menos residuos y menos plástico de un solo uso.
3. Las sartenes deterioradas
Una sartén puede durar muchos años si se cuida bien.
Pero cuando un revestimiento está muy desgastado, prefiero sustituirla.
Actualmente, intento invertir en utensilios de cocina de calidad que puedan acompañarme durante mucho tiempo.
4. Las cucharas de plástico por utensilios de madera
Pequeño cambio.
Gran diferencia estética.
Y además me encantan.
Mi cocina parece más cálida y agradable.
5. El papel de aluminio para cocinar
Intento utilizarlo mucho menos que antes.
Dependiendo de la receta utilizo recipientes con tapa o papel de horno sin blanquear.
6. Los ambientadores de cocina
Durante años pensé que una casa limpia debía oler a perfume.
Ahora prefiero ventilar.
Abrir ventanas.
Y utilizar aromas mucho más suaves.
7. Los recipientes para congelar
Congelo muchísimo.
Verduras.
Caldos.
Salsas.
Batch cooking.
Por eso he ido invirtiendo en recipientes resistentes y reutilizables.
8. Los productos de limpieza
Cada vez intento simplificar más.
Menos productos.
Menos envases.
Menos fragancias intensas.
Más sencillez.
9. Las tablas de cortar muy deterioradas
Las tablas acumulan muchísimo uso.
Cuando veo que una ya está demasiado castigada la sustituyo.
10. Mi forma de comprar
Quizá el cambio más importante.
Antes compraba por impulso.
Ahora intento comprar menos cosas, pero elegirlas mejor.
Lo que aprendí durante este proceso
Reducir tóxicos no significa vivir con miedo.
No significa obsesionarse.
Y tampoco significa gastar miles de euros.
Significa tomar decisiones más conscientes cuando toca renovar algo.
Porque cuidar de nuestra salud también empieza por las pequeñas cosas que utilizamos cada día.
💚 Si quieres ver los productos que utilizo actualmente en mi cocina, he preparado una página con mis favoritos y herramientas de batch cooking.
👉 Puedes verla aquí: Mis favoritos del día a día
