¡Hola! Soy Vanessa

De pequeña me quedaba embobada mirando a mi abuela y a mi madre cocinar en Barcelona. El olor del sofrito, las manos que medían a ojo, las recetas que nadie apuntaba porque se sabían de memoria.

Sin darme cuenta, ahí aprendí lo más importante: que cocinar es una forma de cuidar a los tuyos. Esa tradición familiar es la base de todo lo que hago hoy.

Hace más de 14 años decidí que no quería seguir igual. Dejé atrás muy malos hábitos, empecé a moverme y a comer de forma equilibrada, y perdí más de 35 kg. Lo fui contando a mis amigos en redes, y aquello creció.

Pero te seré sincera: llegó un momento en que la búsqueda de la perfección me estaba haciendo daño. Contarlo todo, controlarlo todo… no era felicidad. Pedí ayuda profesional y, con terapia, recuperé la conexión conmigo misma y sané mi relación con la comida.

Desde entonces lo tengo claro: comer bien no va de restricciones, va de disfrutar.

Con esa mirada nueva, mi perfil pasó de ser un diario personal a una comunidad enorme con la que comparto recetas fáciles, ricas y sin complicaciones. Platos de siempre, ideas sencillas y mucha libertad para adaptarlas a tus gustos.

Fui de las primeras en hablar de Batch Cooking en España, y hoy enseño mi método en El Club del Batch Cooking, ayudando a miles de personas a organizar sus comidas y comer casero incluso en las semanas más locas.

Además, desde mi agencia de comunicación ayudo a marcas en el mundo digital y soy partner de Ringana. Pero mi misión sigue siendo la misma: contagiarte las ganas de cocinar y disfrutar de una comida hecha con amor.