TACOS DE MAÍZ CASEROS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 250g de harina de maíz precocida
- 200ml de agua
- 1/2 Cucharadita de sal
Relleno:
- Mezcla de verduras (judía verde, amarilla, zanahoria y berenjena)
- Pollo cocido desmechado
- Garbanzos cocidos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa
- Cayena molida
Proceso:
- Mezclamos los ingredientes de la masa hasta unirlos bien (si te pude más agua añade un poquito, si te pide más harina añade un poquito)
- Haz bolas, aplástalas, pasa el rodillo por encima hasta dejar finitas y con un bol dales forma de taco.
- Cocina al horno o en sartén (trata los tacos con cuidado que la masa es muy quebradiza)
- Al horno 180grados 10min dependiendo del horno (no te pases de tiempo o quedarán demasiado duros) puedes rociar con aceite para darles color.
- En una sartén cocina las verduras con un poco de aceite y sal.
- Añade el pollo, la cayena y los garbanzos.
- Deja cocinar un par de minutos que se integren los sabores.
- Coloca el relleno sobre las tortillas.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros TACOS DE MAÍZ CASEROS
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