TARTA DE MELOCOTÓN Y QUESO
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 500g de queso quark
- 3 Melocotones
- 4/5 cucharadas de harina de avena
- 3 Huevos
- Edulcorante (Dulce de dátiles, eritritol)
- Mermelada de melocotón sin azúcares añadidos
Proceso:
- Precalentamos el horno a 180grados
- Procesamos todos los ingredientes a excepción de la mermelada y dos melocotones.
- Llevamos la mezcla a un molde apto para el horno.
- Cortamos en láminas los dos melocotones que teníamos reservados y los colocamos encima de la mezcla.
- Llevamos al horno durante 50-60min a 180.
- Pasado el tiempo dejamos enfriar y pintamos por encima con la mermelada.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra TARTA DE MELOCOTÓN Y QUESO
Extras:
- Nosotros la tomamos en frío por lo que te recomiendo una vez deje de estar caliente la guardes en la nevera.
- Es una tarta ligera y húmeda por lo que no esperes que salga cocida totalmente del horno.
- El edulcorante es al gusto prueba la mezcla y si necesitas más dulzor añade más antes de verterla en el molde.
- La cantidad de harina hará que sea más compacta o menos de ahí que ponga 4/5 cucharadas. Puedes ponerle más incluso si quieres.
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