NATILLAS SALUDABLES DE ANACARDOS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 800ml de bebida vegetal de avena sin azúcares añadidos
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de dulce de dátiles
- 35g de harina de avena integral
- 6 Yemas de huevo
- 4 cucharadas soperas de manteca de anacardos
- 1 puñado de cacao nibs (opcional)
- Galletas integrales (opcional)
Proceso:
- Ponemos a calentar la bebida vegetal reservando una tacita.
- Añadimos a la tacita de harina de avena y la diluimos bien, reservamos.
- Batimos las yemas junto al dulce de dátiles y el chorrito de esencia de vainilla.
- Cuando arranque a hervir, bajamos el fuego al mínimo y añadimos la mezcla de las yemas y la tacita de bebida con la harina de avena.
- Removemos constantemente para que vaya cogiendo cuerpo la mezcla.
- Apagamos el fuego cuando veamos que empieza a espesar y añadimos la manteca de anacardos.
- Nos ayudamos de unas barillas para incorporar bien a la mezcla.
- Llevamos a unos cuencos pequeños y dejamos enfriar.
- Cuando esté frío ponemos la galleta y los nibs y llevamos a la nevera mínimo 3h.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras NATILLAS SALUDABLES DE ANACARDOS
Extras:
- Puedes edulcorar con lo que más te guste a ti y/o añadir más dulzor.
- Puedes cambiar harina de avena por maicena pero añade menos cantidad.
- Puedes añadir manteca de avellanas, almendras o cacahuete que también queda muy bueno.
Originally posted 2020-08-05 07:43:16.