¿Te preocupa tu salud? ¿Sabes lo que comes?
Hacer ejercicio regularmente y tener una alimentación saludable traerá muchos beneficios a tu cuerpo y a tu mente. Además de aportarte más energía, mucha felicidad y en consecuencia una vida más larga. El ejercicio y la alimentación son pilares fundamentales que determinan la salud de una persona y optar por ambos haciéndolos tu estilo de vida marcarán un antes y un después en cómo te ves y sientes contigo misma, tanto por dentro como por fuera. Y todo esto te lo digo por experiencia propia amiga/o.
¡Di no a una vida sedentaria y aprende a comer con mis recetas de comidas saludables de forma divertida, sin obsesiones ni extremismos!
¡Hola! Soy Vanessa Venturas
creadora de Cocinandomelavida
Mis aficiones son cocinar, viajar, leer, hacer deporte, la fotografía, el diseño y disfrutar de mis amigos, entre muchas otras cosas. Mi pasión por la cocina nace de bien pequeña al ver cocinar a mi madre y abuela. Y aunque antes mi cocina era mucho menos saludable, tras mi cambio me propuse transformar la comida de siempre en su versión más saludable.
Este blog nace de mi cambio y se transforma a medida que me transformo yo. Hay que sacarse de la cabeza el «vivir a dieta» y hay que disfrutar de comer rico y fácil, llevando un estilo de vida saludable ¡Esa es la clave!
Cocino de todo, verduras, carnes, pescados y postres. Haciendo que cocinar sea algo sencillo, sin florituras para que aquellas personas que no saben cocinar o que les da pereza puedan aprender lo básico y hacerlo suyo. La cocina está viva y no hay que limitarse a seguir una receta, sino que hay que fluir y cocinar con lo que tenemos en casa y adaptar cada plato a nuestro gusto y a nuestras necesidades.
Con 30 años di un vuelco muy importante a mi vida. Aprendí a comer sano y a realizar deporte a diario. En consecuencia, adelgacé más de 35 kilos. Aunque lo más valioso fue tomar las riendas de mi vida y dejar atrás una etapa oscura, llena de muy malos hábitos. He ganado salud y sobre todo he ganado años vida. Gracias a mis amigos, decidí a crear este blog para compartir con ellos mi cocina. Y como es esto que ahora me encuentro compartiendo mi vida con el mundo entero.
¿Qué vas a encontrar aquí?
Recetas de cocina fáciles y saludables
En mis redes sociales además podrás conocer a mi familia y a mí en otras facetas del día a día.
Espero y deseo que mis recetas te lleven a una vida más saludable y plena.
¡Cocinar un día para toda la semana!
Come rico a diario sin tener que cocinar más que un par de horas el fin de semana. El batch cooking o cocina por lotes no es ni más ni menos lo que ya hacían nuestras abuelas hace años. Cocinar en cantidad para congelar o guardar en la nevera para comer los siguientes días. Aprovechando y ahorrando tiempo y recursos. Solo cocinas una vez y solo manchas una vez. El resto de la semana únicamente tienes que llegar de trabajar, calentar la comida, comer y utilizar ese tiempo extra para otras cosas que quieras hacer. Cuando hablo de tiempo extra es que el tiempo que pasarías al día en la cocina (medio día y noche) ahora puedes emplearlo para hacer deporte, meditar, leer o lo que quieras tú. ¡Todo son beneficios! Aprovechas mucho más los ingredientes antes de que se estropeen, gastas menos en la compra, en gas o luz, etc. Como ves es cuestión de organización. Ver que tienes en el congelador, nevera y despensa y armar los menús de la familia. Guardar en diferentes contenedores y conservar. Para un batch cooking más efectivo usa diversas formas de cocinado a la vez: fuego, horno, robot, batidora, microondas, olla lenta, etc. podrás hacer diferentes platos a la vez.
