ALMEJAS CON GAMBAS A LA MARINERA
Estos son los ingredientes:
- 1 Cebolla blanca grande
- 3 dientes de ajo
- 1kg de almejas
- 400g de gambones pelados
- 6 Cucharadas de salsa de tomate casera
- Especias al gusto (pimentón, cayena, pimienta, sal)
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 Vasito de Fumet de gamba o caldo de pescado o de verduras o vaso de vino blanco
Proceso:
- Cortamos la cebolla y los ajitos bien picaditos.
- Chorrito de aceite de oliva virgen extra en la sartén y pochamos ambos.
- Añadimos los gambones y cocinamos.
- Seguidamente incorporamos la salsa de tomate casera y las especias al gusto.
- Dejamos cocinar 5min y añadimos el caldo.
- Incorporamos las almejas, tapamos y dejamos que se abran y que cojan sabor.
BATCH COOKING:
- Se conserva perfecto en la nevera durante 1-2 días.
- No recomiendo congelar este plato perfectamente.
- Puedes calentarlo en sartén o microondas.
Originally posted 2022-03-20 07:15:28.
