ARROZ CON LECHE CREMOSO CON CHOCOLATE
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 150 g de arroz
- 200 ml de agua
- 300 ml de leche de coco light
- Piel de naranja de Las Naranjas del Grillo
- 2 Cucharadas soperas de cacao desgrasado en polvo
- 2 Cucharadas soperas de sirope de dátil casero
Utensilios:
- Robot de cocina Mambo de Cecotec
Proceso:
- Colocamos la pala en el robot en lugar de las cuchillas para que no se rompa el arroz.
- Introducimos en la jarra del robot el arroz y el agua y lo programamos durante 8 minutos sin movimiento – temperatura 90 – potencia de calor 8.
- Seguidamente, añadimos la leche de coco, la piel de naranja y el sirope de dátil y dejamos cocinar durante 10 minutos – velocidad 1 – temperatura 100 – potencia de calor 3.
- Pasado este tiempo, agregamos el cacao en polvo y mezclamos durante 3 minutos a velocidad 3 para que no queden grumos.
- Dejamos reposar nuestro arroz con leche durante al menos dos horas en el frigorífico.
- Servimos con un poquito de piel de naranja y cacao por encima.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestro Arroz con leche cremoso con chocolate
Proceso sin robot:
- En un ollita al fuego añadimos el arroz y el agua y llevamos a ebullición.
- Seguidamente bajamos el fuego al mínimo y añadimos la leche de coco, la piel de naranja y el sirope de dátil y dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego mínimo sin dejar de remover.
- Pasado este tiempo, agregamos el cacao en polvo y mezclamos bien para que no queden grumos.
- Cocinamos 5 minutitos más.
- Dejamos reposar nuestro arroz con leche durante al menos dos horas en el frigorífico.
- Servimos con un poquito de piel de naranja y cacao por encima.
Extras:
- Puedes hacerlo menos calórico si en lugar de sirope de dátil pones edulcorante
- Puedes hacerlo con bebida de coco pero no te quedará tan cremoso
- Puedes usar arroz integral pero necesitarás añadir más líquido.
Originally posted 2019-03-13 06:39:32.
