PIZZA CASERA DE CHORIZO IBÉRICO
Estos son los ingredientes para 4 personas:
- 400g de harina de fuerza
- 20g de levadura fresca
- 200ml de agua templada
- 40ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- Especias al gusto
Topping:
- Salsa de tomate con aceitunas
- Queso Eatlean tasty y untable
- Lonchas de chorizo ibérico
Proceso:
- Añadimos la levadura en un vaso junto al agua templada y dejamos 5min a que se active.
- Mientras en un bol ponemos el resto de ingredientes.
- Añadimos la levadura activada en el bol y mezclamos todo bien hasta que tengamos una masa media.
- Sacamos del bol y amasamos bien hasta formar una bola lisa.
- Metemos nuevamente en el bol (untado con aceite) y tapamos con un paño, dejamos reposar en un lugar cálido hasta que doble el tamaño)
- Una vez doblado el tamaño precalentamos el horno a 250 grados y desgasificamos la masa.
- Damos forma redonda y llevamos sobre un papel de hornear en una bandeja apta para el horno.
- Añadimos salsa de tomate sobre la base.
- Cubrimos con queso tasty rallado.
- Calentamos el queso untable 1min en el microondas y lo añadimos por encima.
- Horneamos durante 12min aproximadamente.
- Abrimos y colocamos las lonchas de chorizo ibérico.
- Metemos en el horno un par de minutos más.
