PIZZA DE ATÚN CON BASE DE AVENA (SIN GLUTEN)
Estos son los ingredientes para 2 personas:
- 200g de copos de avena suaves
- 200ml de yogur griego
- Sal rosa
Topping:
- Salsa de tomate casera
- Queso Eatlean rallado
- Atún ligero
- Aceitunas
Proceso:
- Precalienta el horno a 220 grados
- Tritura en el robot los copos de avena hasta obtener una harina de avena.
- Mezcla la avena con el yogur y una pizca de sal.
- Amasa hasta formar una bola. Si la masa no deja de ser pegajosa añade un poquito más de avena y amasa hasta que se vuelva manejable.
- Divide la masa en dos y da forma de bola.
- Seguidamente sobre una bandeja de horno pon un papel de hornear y da forma a la masa con la ayuda de rodillo de acero.
- Prehornea la masa durante 3-5min a 220grados.
- Incorpora el topping al gusto. Yo puse salsa de tomate, queso rallado, atún y aceituna.
- Hornea de nuevo ya con el topping durante 8-10min o hasta que veas que los ingredientes están cocinados y la masa está crujiente.
Extras:
- Cocina en la base del horno para que tu pizza quede más crujiente
- No necesita grill
- Deja enfriar sobre la rejilla del horno.
- Puedes utilizar harina de avena si tienes en casa
- La avena es un cereal sin gluten pero puede contener trazas por contaminación cruzada. Si eres intolerante al gluten compra avena certificada.
