PIZZA FAMILIAR INTEGRAL MASA CLÁSICA CON FRUTOS DEL MAR
Estos son los ingredientes que necesitas para la base:
- 300g de harina integral de trigo
- 150ml de agua templada
- 5g de levadura fresca
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Topping:
- Queso proteínico Taco Tasty de Eatlean
- Salsa de tomate raf saludable casera
- 100g de atún al natural
- Champiñones asados
- 1/2 Cebolla blanca
- 3 Tomatitos raf
- Gambones
- Ajo en polvo
- Orégano
Utensilios:
Robot multifunción Mambo Cecotec
Proceso:
Yo hice la masa en el robot mambo de Cecotec a velocidad 3 – 6 minutos pero puedes hacerlo a mano siguiendo la receta:
- Mezclamos la harina con la levadura fresca.
- Añadimos el resto de los ingredientes.
- Amasamos y formamos una bola con la masa.
- Ponemos en un bol, tapamos con film y dejamos reposar en el horno apagado unos 30min.
- Pasado el tiempo, volvemos a amasar y le damos forma de pizza con la ayuda de las manos.
- Ponemos sobre un papel de hornear y sobre la bandeja del horno.
- Volvemos a llevar al horno apagado durante 30min para que leve ligeramente la masa.
- Pasado el tiempo sacamos del horno y precalentamos a 180grados.
- Le damos un primer horneado a la masa de 8-10min aprox. y sacamos del horno.
- Mientras cocinamos 2min los gambones en el microondas para que suelten el agua.
- Agregamos el topping: salsa de tomate, queso, cebolla, atún bien escurrido, ajo en polvo, champiñones, tomates raf y gambones.
- Horneamos 10min a 180grados.
- Espolvoreamos con orégano y servimos.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro Pizza familiar integral masa fina con frutos del mar
Extras:
- Puedes hacerlo sin el robot, básicamente es lo mismo solo que deberás añadir más caldo y triturar bien las verduras una vez cocidas
Originally posted 2020-01-05 11:59:41.