TARTA DE MANZANA Y MASCARPONE
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 1 Lámina de hojaldre rectangular
- 4 Manzanas rojas
- 4 Huevos
- 500g de queso mascarpone
- 100g de harina
- 75g de dulce de dátiles o endulzante que utilicéis
Proceso de la compota:
- Pelamos y troceamos en daditos 2 manzanas y las llevamos a un cazo con un dedito de agua.
- Cocinamos a fuego medio/bajo hasta que se hagan papilla, reservamos.
Proceso de la tarta:
- Ponemos la masa de hojaldre cubriendo los bordes en un molde.
- Mezclamos la compota con el resto de ingredientes húmedos (huevos, dátiles y queso)
- Añadimos la harina y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea (yo lo he procesado todo en el robot)
- Llevamos al molde encima del hojaldre.
- Pelamos las dos manzanas restantes y las cortamos en láminas que vamos a ir distribuyendo por la superficie.
- Horneamos a 180grados durante 30-35min.
- Dejamos enfriar y servimos pintando con compota, mermelada o miel por encima.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra TARTA DE MANZANA Y MASCARPONE
Extras:
- Mi molde es rectangular pero podéis hacerlo en redondo también.
- El molde no es alto, de ser alto y pequeño probablemente necesite más tiempo de horneado
- El tiempo de horneado es relativo y dependerá del molde que utilicéis
- Podéis endulzar como más os guste y la cantidad de dulce dependerá de vuestro paladar
Originally posted 2021-02-17 06:46:32.