Tortilla de calabacín, zanahoria y ternera picada al microondas
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
- 1 Calabacín grande o 2 pequeños
- 3 Zanahorias
- Ternera picada y cocinada
- 4 Huevos (o 2 huevos y 3 claras
- Sal
- Pimienta
- En un bol batimos bien los huevos y reservamos.
- Seguidamente lavamos los calabacines y la zanahoria y los rallamos con un rallador de agujero grueso.
- Ahora añadimos ambas verduras al bol y agregamos ta ternera picada que ya tendremos cocinada previamente a la plancha (sin aceites)
- Sazonamos al gusto con sal y pimienta y volvemos a mezclar para que se integren bien los sabores.
- Vertemos todo en un molde apto para el microondas.
- Cocinamos en el microondas durante 12-16 minutos a máxima potencia (el tiempo dependerá del microondas, su potencia y la altura del molde) ves mirando y cuando esté cocinado lo retiras.
- Solo nos queda emplatarlo.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra Tortilla de calabacín, zanahoria y ternera picada al microondas
Extras:
- Para que te quede doradita no olvides encender el grill.
- Si tu microondas no tiene grill puedes meterla unos minutitos al horno o pasarla por la sartén.
Originally posted 2016-08-03 08:27:37.
