TORTILLA DE PATATAS, ESPINACAS Y QUESO DE CABRA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 2 Patatas grandes
- 1 Cebolla grande
- 1 Puñado de espinacas
- 1 Rulo de cabra
- 5 Huevos XL
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa
Utensilios:
Proceso:
- Pelamos y cortamos en daditos las patatas.
- Llevamos a un recipiente para cocinar en el microondas o en un plato hondo que taparemos con film.
- Cocinamos a máxima potencia entre 10-20min dependiendo del microondas.
- Batimos los huevos, agregamos una pizca de sal y reservamos.
- Mientras ponemos la sartén al fuego con un chorrito de aceite y pochamos la cebolla.
- Cuando la cebolla empiece a dorarse añadimos las espinacas y cuando reduzcan apagamos el fuego.
- Añadimos patatas, cebolla, espinacas y rulo de cabra cortadito en el bol con los huevos batidos.
- Chafamos bien la patata para que se integre con el resto de alimentos.
- Vertemos la mezcla y cocinamos a fuego bajo por ambos lados hasta que quede cuajada.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra TORTILLA DE PATATAS, ESPINACAS Y QUESO DE CABRA
