TORTILLA DE AGUACATE Y PATATA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 2 Aguacates maduros de Sigfrido
- 1 Patata grande
- 6 Huevos
- Pimienta
- Sal rosa
- Aceite de oliva virgen extra en spray
Utensilios:
Proceso:
- Pelamos y cortamos en daditos la patata y llevamos a un recipiente para cocinar en el microondas o en un plato hondo que taparemos con film.
- Cocinamos a máxima potencia entre 5-6min dependiendo del microondas y del grosor de la patata.
- Mientras en un plato hondo y con la ayuda de un tenedor trituramos bien los aguacates.
- Batimos los huevos con una pizca de sal y pimienta.
- Añadimos a los huevos batidos los aguacates triturados y la patata.
- Integramos bien los ingredientes con los huevos.
- Vertemos la mezcla y cocinamos a fuego bajo por ambos lados hasta que quede cuajada a tu gusto.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra TORTILLA DE AGUACATE Y PATATA
Extras:
- En esta tortilla añade una pizca más de sal pues el aguacate es más bien dulce.
- Si no tienes microondas puedes hacerla con patatas asadas o al vapor.
Originally posted 2020-08-05 07:39:41.
