ALBÓNDIGAS CON TOMATE Y QUESO DE CABRA

ALBÓNDIGAS CON TOMATE Y QUESO DE CABRA

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 600g de albóndigas de pollo y pavo
  
• 1 Bola de mozzarella fresca light
  
• Rulo de cabra
  
• Salsa de tomate saludable con albahaca
  
• 1 Bandeja de setas
  
• 1 Diente de ajo
  
• Aceite de oliva virgen extra

Proceso:

1. En una sartén cocinamos nuestras setas junto a un chorrito de aceite de oliva, reservamos.
   
2. En la misma sartén sellamos las albóndigas hasta que queden doraditas.
   
3. Añadimos un ajo cortadito y rehogamos.
   
4. Cuando el ajo comience a dorarse añadimos la salsa se tomate y las setas reservadas.
   
5. Dejamos cocinar 10min a fuego medio.
   
6. Seguidamente añadimos la mozzarella cortada en trozos y el rulo de cabra en rodajas.
   
7. Tapamos con la tapadora y seguimos cocinando hasta que funda bien el queso.
8. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras ALBÓNDIGAS CON TOMATE Y QUESO DE CABRA