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Árbol de queso y uvas

Aperitivos y entrantes

No se me ocurre mejor forma de celebrar las fiestas que con una tabla festiva cargada de queso y fruta. Esta idea tan sencilla y vistosa es perfecta para servir como aperitivo en las comidas de Navidad o en la cena de Fin de Año, dando un toque alegre y temático a la mesa.

Para montarlo he combinado distintas variedades de queso en dados con uvas blancas y negras, rematando con una estrella cortada en queso. Es una propuesta ligera, deliciosa y que tendréis lista en apenas unos minutos sin complicaros en la cocina.

Preparación: 15 minRaciones: 6

Ingredientes

  • Queso original en taco
  • Queso curado o sabroso en taco (tipo Tasty)
  • Queso ahumado en taco
  • Queso rojo en taco (para la estrella)
  • Uvas negras
  • Uvas blancas
  • Hierbabuena fresca (o romero / tomillo al gusto)

Paso a paso

  1. 1Cortamos los distintos tipos de queso en daditos uniformes. Con un trozo de queso rojo, cortamos una pieza en forma de estrella para coronar el árbol.
  2. 2Lavamos bien las uvas y las secamos con papel absorbente.
  3. 3Montamos el arbolito sobre una bandeja o tabla amplia, colocando filas horizontales de menor a mayor anchura de abajo hacia arriba (o empezando por la base ancha): queso original, uvas negras, queso tipo tasty, uvas blancas, queso ahumado y uvas negras.
  4. 4Colocamos la estrella de queso en la punta superior y decoramos los huecos con hojitas de hierbabuena fresca, romero o tomillo para simular las ramas del pino.

Consejos y trucos

Puedes utilizar un cortador de galletas pequeño con forma de estrella para que la punta del árbol quede perfecta y uniforme.

Si utilizas uvas sin semillas la experiencia al picotear será mucho más cómoda para todos los invitados.

Monta el árbol directamente sobre la tabla de madera o plato de presentación donde lo vayas a servir para evitar tener que moverlo.

Preguntas frecuentes sobre árbol de queso y uvas

¿Puedo preparar el árbol de queso y uvas con antelación?

Sí, puedes dejarlo montado un par de horas antes sobre la tabla. Cúbrelo bien con film transparente y consérvalo en la nevera hasta el momento de servir.

¿Qué hierbas frescas son mejores para decorar?

A mí me encanta usar hierbabuena, pero el romero o el tomillo fresco quedan perfectos porque imitan muy bien las ramas de un pino navideño.

¿Qué otros quesos puedo utilizar en la tabla?

Sirve cualquier queso firme que mantenga la forma al cortarlo en dados, como gouda, emmental, cheddar o un semicurado suave.

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