COCA DE ESCALIVADA CON ANCHOAS

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 1 Bolita de masa de espelta de Thinking foods
  
• Pimiento asado
• Cebolla asada
  
• Berenjena asada
  
• Anchoas del cantábrico
  
• Sal rosa
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Aceitunas negras

Proceso:

1. Cortamos en tiras nuestras verduras asadas y las llevamos a un recipiente de cristal con una pizca de sal y cubiertas de aove.
   
2. Seguidamente precalentamos el horno al máximo.
   
3. Damos forma alargada a nuestra bolita de espelta con la ayuda de nuestras manos.
   
4. La colocamos sobre nuestro padelino o bandeja del horno.
   
5. Distribuimos las verduras y colocamos unas anchoas y aceitunas.
   
6. Horneamos 10min a máxima potencia o hasta que se comience a dorar la masa y veamos que están los bordes crujientes.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestra COCA DE ESCALIVADA CON ANCHOAS