BERENJENAS RELLENAS DE ESPINACAS CON JAMÓN
Estos son los ingredientes que necesitas:
- Berenjenas
- Espinacas frescas
- 1 Cebolla por berenjena
- Jamón en taquitos
- Queso bajo en grasa Tasty Eatlean
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa
- Pimienta
Proceso:
- Lavamos, partimos por la mitad la berenjena y le hacemos unos cortes internos en la carne.
- Llevamos al microondas entre 6-10min hasta que esté tierna.
- Mientras en una sartén con un chorrito de aceite pochamos la cebolla, las espinacas y sazonamos al gusto con sal y pimienta.
- Vaciamos con cuidado de no quemarnos las berenjenas y añadimos la carne de las berenjenas a la sartén junto al jamón y rehogamos.
- Apagamos el fuego y añadimos un buen puñado de queso a la sartén, mezclamos bien.
- Rellenamos las berenjenas.
- Añadimos más quesito y jamón por encima y llevamos al horneamos hasta que funda bien.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras BERENJENAS RELLENAS DE ESPINACAS CON JAMÓN
Originally posted 2020-08-07 08:04:40.