Ingredientes
- Garbanzos cocidos
- Salsa de tomate casera
- Sal rosa del Himalaya
- Queso proteínico untable
Paso a paso
- 1Escurrimos los garbanzos cocidos y, si son de conserva, los enjuagamos.
- 2Los trituramos con salsa de tomate casera y una pizca de sal. Añadimos el tomate poco a poco hasta conseguir una crema espesa y suave.
- 3Repartimos la crema de garbanzos en vasitos o cuencos individuales.
- 4Removemos el queso untable para ablandarlo y lo ponemos sobre el hummus formando una capa blanca.
- 5Con una manga pastelera o una cucharilla damos al queso una forma irregular, con surcos que recuerden a un cerebro.
- 6Decoramos con un poco de salsa de tomate y reservamos en la nevera hasta servir.
