HUMMUS DE ESPINACAS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 2 Cucharadas de tahini
- 1 Bote de garbanzos cocidos 600g
- 1 Puñado de espinacas frescas
- Chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional)
- 1/2 limón exprimido
- Pizca de sal
- 1 Diente de ajo
- Agua helada
Proceso:
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea (Puedes añadir agua si quieres que te quede más fina de textura)
Extras:
- Si puedes “pela” los garbanzos para que tu hummus quede perfecto
- Si cueces tu los garbanzos en casa utiliza una pizca de bicarbonato en el agua de la cocción para que la piel del garbanzos se despegue sola
- Si los cueces en casa mínimo tenlos 45-60min en cocción dependiendo del tipo de garbanzo (previamente los tendremos en remojo la noche anterior)
- Elige unos garbanzos de calidad
- Añadir agua helada o hielo para obtener una textura increíble al triturarlos
- Consúmelo a temperatura ambiente
Originally posted 2021-06-10 05:48:34.
