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COCINANDOMELAVIDA por Vanessa Venturas

Blog de cocina | Recetas fáciles, saludables, rápidas, sencillas y deliciosas que te ayudan a alcanzar tus objetivos disfrutando de comer sano.

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  • 12/05/2022

    ESCALIVADA

    CENAS, RECETAS SALADAS, Todas las recetas, VERDURAS/LEGUMBRES

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    ESCALIVADA


    Estos son los ingredientes que necesitas:

    • 2 Pimientos rojos
    • 1 Berenjena
    • 2 Cebollas
    • 1 Cabeza de ajos
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal rosa

    Proceso:

    1. Precalienta el horno a 180grados.
    2. Lava ls verduras, pela las cebollas y córtale la cabeza a los ajos.
    3. Ponlo todo en una bandeja apta para el horno y hornea 60min a 180
    4. Retira del horno y tapa la bandeja con un trapo o papel albal hasta que enfríe todo.
    5. Pela los pimientos y sácales las pepitas.
    6. Pela la berenjena y trocea las cebollas.
    7. Corta a tiras la berenjena y los pimientos.
    8. Estruja los ajos.
    9. Pon todo en un recipiente junto a una pizca de sal, buen chorro de aceite de oliva virgen extra y guarda en la nevera hasta la hora de comer.

    Extra:

    • Si le pones bien de aceite se conservará durante días en la nevera.
    • También la puedes congelar o guardar en conserva.

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    Originally posted 2021-06-21 05:09:53.

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    ¡Hola, soy Vanessa!


    Nací en Barcelona (España) un 23 de enero de 1981. Soy mamá, diseñadora gráfica, social media, bloguera a tiempo completo y una #fibromialgiafighter más, con dos grandes pasiones: viajar y cocinar. Además, adoro compartir con el mundo mi nueva y saludable forma de ver la vida. En este blog y en mis redes recojo mis recetas (siempre sanas y sin privarte de nada), trucos, curiosidades, consejos y recomendaciones. Te invito a sumarte al cambio ¿Te apetece?

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