ESPAGUETIS INTEGRALES CON TOMATE Y ALBÓNDIGAS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 1kg y medio de tomates
- 1 Cebolla
- Sirope de dátiles o Edulcorante
- 2 Zanahorias
- Sal rosa del Himalaya
- Aceite de oliva virgen extra
- 350g de pechuga de pollo picada
- 350g de ternera picada
- 2 Huevos
- 3 Cucharadas de Harina de avena integral
- 300g de espaguetis integrales
Proceso:
- Mezclamos los ingredientes de las albóndigas (pollo,ternera, huevos, harina y sal) hasta que quede una mezcla homogénea y les damos forma, reservamos.
- Trituramos con el robot todas las verduras y las llevamos a la olla express junto al sirope de dátiles, sal y aceite al gusto.
- Cocinamos en la olla express de 8-12min (dependerá de la cantidad de agua que tengan los tomates)
- Marcamos las albóndigas en una sartén para que se sellen, las añadimos a la salsa y cocinamos juntas durante 15-20min a fuego bajo.
- Mientras cocemos al dente los espaguetis según el tiempo del envase y pasado el tiempo pasamos por agua fría para cortarles la cocción escurriéndolos bien.
- Mezclamos en la sartén junto a las albóndigas en salsa y cocinamos a fuego bajo durante 5min para que se empapen de sabor.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros ESPAGUETIS INTEGRALES CON TOMATE Y ALBÓNDIGAS
Originally posted 2020-06-01 08:48:43.