GOFRES DE CALABAZA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 2 Huevos
- 250ml de bebida vegetal de avena sin azúcares añadidos
- 150g de harina de avena
- 100g de calabaza asada
- 20ml de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- Esencia de vainilla o edulcorante o sirope de dátiles
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Topping:
- Manteca de cacahuete y cacao “Peanut cocoa”
Proceso:
- En el vaso de la batidora añadimos todos los ingredientes y mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Dejamos reposar la mezcla de 10 a 15min.
- Cocinamos en la gofrera o en nuestros moldes para gofres.
- Repetimos el proceso hasta terminar con la mezcla.
- Servimos con nuestra manteca de cacahuetes y cacao.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros GOFRES DE CALABAZA