PASTA CASERA DE ESPELTA Y ESPINACAS CON VERDURAS
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 300g de harina de espelta
- 200g de espinacas frescas
- 1 pizca de sal
Para el salteado:
- Tomatitos cherry
- Champiñones
- Ajitos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa
- Cayena molida
- Queso bajo en grasa Eatlean
Proceso:
- Mezclamos todos los ingredientes de la masa en el robot en nuestro robot y trituramos bien hasta obtener una masa compacta, hacemos una bola con ella.
- Ponemos agua a hervir con un chorrito de aceite.
- En una sartén cocinamos los ajitos hasta que empiecen a dorarse, añadimos los champiñones y los tomatitos, salamos ligeramente y pochamos bien.
- Vamos haciendo churritos con la masa de la pasta, finitos y alargados.
- Cocinamos la pasta 5min y mezclamos con las verduras de la sartén.
- Rehogamos bien que se empape de los sabores y añadimos queso para que funda y aporte cremosidad.
- ¡Listo! Ya tenemos nuestra PASTA CASERA DE ESPELTA Y ESPINACAS CON VERDURAS
Originally posted 2020-10-05 09:58:33.