PIZZA BLANCA CON CREMA DE QUESO, PERAS , BEICON Y CAMEMBERT

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa:

• 160g de harina de trigo de fuerza
  
• 7g de levadura seca de panadero
  
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
  
• 20ml de aceite de oliva virgen extra
  
• 120ml de agua templada

Estos son los ingredientes que necesitas para el topping:

• Queso Eatlean untable bajo en grasa
  
• Queso Eatlean bajo en grasa rallado
  
• 1 Pera conferencia
  
• Beicon
  
• Queso camembert
  
• Nueces
  
• Miel

Proceso:

1. Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
   
2. Tapamos y dejamos levar 30/40min.
   
3. Llevamos la masa a la encimera, desgasificamos amasando y dando forma de bola, llevamos sobre un papel de hornear y damos forma con la ayuda de las manos.
   
4. Ponemos el topping: untamos queso en la base como si fuese salsa de tomate, queso rallado, pera laminada, beicon, camembert, nueces y miel.
   
5. Horneamos a 250grados unos 10-12min
6. ¡Listo! Ya tenemos nuestra PIZZA BLANCA CON CREMA DE QUESO, PERAS , BEICON Y CAMEMBERT

Extras:

• Puedes hornear primero un poco la masa y luego ponerle el topping
  
• Hornea los 5 primeros minutos en la base del horno para que se cocine como en un horno de leña y luego súbela a la mitad del horno para que se termine de hacer.
  
• Si no la dejas levar porque tienes prisa, no pasa absolutamente, te quedará menos esponjosa solo eso.