PIZZA CON HARINA DE GARBANZOS

PIZZA CON HARINA DE GARBANZOS (SIN GLUTEN)

Estos son los ingredientes para 2 personas:

• 180g de harina de garbanzos
  
• 180ml de agua
  
• Sal rosa
  
• Aceite de oliva en spray

Topping:

• Salsa de tomate casera
  
• Queso Eatlean untable y Tasty
  
• Champiñones laminados
  
• Rúcula
  
• Tomatitos cherry

Proceso:

1. Precalienta el horno a 200 grados
   
2. Mezcla la harina de garbanzos con el agua y la sal hasta obtener una masa homogénea.
   
3. Seguidamente sobre una bandeja de horno pon un papel de hornear y pinta con el aceite para que no se pegue la masa.
   
4. Vierte la masa sobre el papel y da forma con la ayuda de una cuchara.
   
5. Hornea la masa durante 5min.
   
6. Incorpora el topping al gusto.
   
7. Hornea durante 10min o hasta que veas que los ingredientes están cocinados y la masa está crujiente
8. Disfrutamos de nuestra PIZZA CON HARINA DE GARBANZOS

Extra:

• Cocina en la base del horno para que tu pizza quede más crujiente
  
• En este caso no necesita grill
  
• No la cargues mucho de topping para que no pierda consistencia
  
• Puedes hacer la harina de garbanzos en casa si dispones de un robot potente y un paquete de garbanzos secos
  
• Puedes dar sabor a la mezcla de la masa añadiendo especias.