PIZZA CON ROQUEFORT, HIGOS Y JAMÓN

PIZZA CON ROQUEFORT, HIGOS Y JAMÓN

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa:

• 250g de harina de trigo de fuerza
  
• 10g de levadura seca de panadero
  
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
  
• 10ml de aceite de oliva virgen extra
  
• 160ml de agua templada
  

Estos son los ingredientes que necesitas para el topping:

• Tomate natural triturado
  
• Queso Eatlean bajo en grasa rallado
  
• Queso roquefort
  
• Higos
  
• Jamón serrano
  
• Dulce de dátiles casero

Proceso:

1. Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
   
2. Llevamos la masa a la encimera dando forma de bola, llevamos sobre un papel y damos forma plana con la ayuda del rodillo y las manos.
   
3. Ponemos el topping: tomate natural triturado, queso rallado, higos laminados, roquefort y dulce de dátiles.
   
4. Horneamos a 250grados unos 10-12min
   
5. Sacamos del horno y ponemos el jamón en crudo.
6. ¡Listo! Ya tenemos nuestra PIZZA CON ROQUEFORT, HIGOS Y JAMÓN