PIZZA MULTICEREALES CON CALABACÍN Y SALMÓN AHUMADO

Estos son los ingredientes que necesitas para la masa:

• 360g de harina multicereales
  
• 7g de levadura de panadero
  
• 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
  
• 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  
• 225ml de agua templada
  
• Cebolla en polvo al gusto

Estos son los ingredientes que necesitas para el topping:

• Queso Eatlean untable bajo en grasa y queso Eatlean rallado
  
• 1/2 Calabacín
  
• Salmón ahumado
  
• Aceitunas de aragón
  
• Brotes
  
• Aceite de oliva virgen extra

Proceso:

1. Añadimos todos los ingredientes de la masa en el robot mambo y amasamos 6min a velocidad 3 (si no tienes robot amasa a mano)
   
2. Llevamos la masa a la encimera dando forma de bola dejamos levar 1h.
   
3. Desgasificamos la masa, partimos en dos, llevamos sobre un papel, damos forma plana y redonda y dejamos levar 30min.
   
4. Ponemos el topping: queso untable, queso rallado; calabacín que habremos cocinado a la plancha previamente, salmón y aceitunas.
   
5. Horneamos a 200grados unos 10-15min
   
6. Sacamos del horno, añadimos los brotes y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
7. ¡Listo! Ya tenemos nuestra PIZZA MULTICEREALES CON CALABACÍN Y SALMÓN AHUMADO