SOPA DE GARBANZOS CON CANELA
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 1 Bote de garbanzos cocidos
- 1 Litro de caldo de verduras casero
- 2 o 3 ramitas de Canela en rama
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal rosa del Himalaya
Proceso:
- Lava los garbanzos y ponlos en una olla.
- Añade el caldo y las ramas de canela.
- Cocina durante 25-30min a fuego medio y tapado.
- Retira las ramas de canela.
- Añade un chorrito de aceite y una pizca de sal.
- Tritura bien hasta obtener una crema.
- Pásala por un chino o colador para que quede fina.
- Si se ha consumido mucho líquido al cocinarlo puedes añadir un poquito de agua hasta obtener una textura suelta de sopa consistente, rectificamos de sal.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro SOPA DE GARBANZOS CON CANELA
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