SOPA DE GARBANZOS CON CANELA

Estos son los ingredientes que necesitas:

• 1 Bote de garbanzos cocidos
  
• 1 Litro de caldo de verduras casero
  
• 2 o 3 ramitas de Canela en rama
  
• Aceite de oliva virgen extra
  
• Sal rosa del Himalaya

Proceso:

1. Lava los garbanzos y ponlos en una olla.
   
2. Añade el caldo y las ramas de canela.
   
3. Cocina durante 25-30min a fuego medio y tapado.
   
4. Retira las ramas de canela.
   
5. Añade un chorrito de aceite y una pizca de sal.
   
6. Tritura bien hasta obtener una crema.
   
7. Pásala por un chino o colador para que quede fina.
   
8. Si se ha consumido mucho líquido al cocinarlo puedes añadir un poquito de agua hasta obtener una textura suelta de sopa consistente, rectificamos de sal.
9. ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro SOPA DE GARBANZOS CON CANELA