GAZPACHO DE TOMATES RAF
Estos son los ingredientes que necesitas:
- 1kg de tomates raf maduros
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimiento verde
- 1 Pepino
- 1 Cebolleta
- 1 Diente de ajo
- 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 6 Cucharadas soperas de vinagre de manzana
- Sal rosa
- Agua
Proceso:
- Lavamos y limpiamos bien las verduras, pelamos el pepino, la cebolla y el ajo.
- Troceamos.
- Llevamos todos los ingredientes excepto el agua y la sal al vaso del robot y procesamos 6 minutos velocidad 6.
- Pasado el tiempo miramos si está bien triturado y añadimos agua y sal al gusto.
- Procesamos de nuevo esta vez a velocidad 4 (el tiempo dependerá de si está con la textura que tu deseas)
- Guardamos en la nevera hasta la hora de comer para tomarlo bien fresquito
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestro GAZPACHO DE TOMATES RAF
Extras:
- Podéis hacer esta misma receta sin el robot, siguiendo los pasos igual pero triturando con la batidora y pasándolo por un chino luego.
- Cada uno le da una textura u otra dependiendo de la cantidad de agua.
- Añade más agua si te gusta más líquido.